燒仙草|紅豆湯|花生湯|多樣甜湯底
BAOLAI FOOD免加盟 手把手帶您好上手
跟著步驟1、2、3 小資創業免加盟
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🚩店面型態,可依各位目前能力來做規劃配置 👨🍳
將產品組合搭配
條列式呈現
以產品分類客群並控制整碗成本
降低選擇障礙
👩 基本菜單設計 👱
如您的湯底選擇以傳統「燒仙草 x 紅豆湯」為店主軸, 則菜單型式可如下表編列,採以配料搭配出數道經典款,再以條理式列出,店內馬上有了主題性也默默提高出餐效率。
※ 其它不同主題湯底,可以任意自由搭配組合
將產品組合搭配
套餐式販售
儘量主攻高CP
降底選擇障礙
👱 套餐型,一律固定價格 👩
針對「店小/時間就是金錢/複合型加賣」的店,也可以直接出套餐,好處是:樣數少,備料簡單。
將產品組合搭配
套餐式販售
降底選擇障礙
儘量主攻高CP產品
👨🦳 銀髮養生菜單設計👨🦳
📕以上菜單設計都很基本常見。其它不同種類的湯底,可依照上述模版下去組合+自由變化,售價則可依各地區自行調整。
冬季食材配料(除桂圓/薑汁),其它品項在夏天全部都可以變化成夏天冰品/甜湯的材料,因此在各位食材選購上,不太需要擔心換季有庫存壓力。
👍凡於本站購買商品,有需要作法支援的朋友,訂購時請額外告知。我們將隨貨免費附上「新手專用配料作法單」,讓您不用再額外花錢上課。
「 圖卡內含:商品的【製作與技巧】【產品保存教學】【產品運用】」
也請大家務必收好此【黃金小卡】,此卡關係到貴開店百分百會用到的KNOW-HOW與如何川流不息的商業機密都在裡面,可是相當寶貴&實用!
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店面、硬體、販售菜單已經準備好
手刀買起來 ▶
為新手設計的初階採買
*本店為「食品」實體店面,在地深根30年,誠信有口皆碑,為保障每位食品安全;非商品本身瑕疵因素,一律無法因個人喜好做「回收退換」,懇請見諒;本店不賣二手食品,歡迎來店參觀選購,祝各位購物愉快。