Desayuno / Breakfast

Frutas naturales. Sliced natural fruit.

Jugo de frutas. Fruit juice.

Café, leche. Cofee, milk.

Pan con mantequilla. Bread & butter.

Queso blanco. White Cheese.

Huevos. Eggs. Postre. Dessert.

Almuerzo y cena / Lunch & Dinner

Pollo / Chicken

Fricasé de pollo: En salsa de tomate, sazonado con vino seco y especias. Chicken fricasee: In tomato sauce, seasoned with dry wine and spices.

Pollo grillé: Deshuesado, grillado a la plancha con mantequilla, ajo y cebollinos. Grilled Chicken: Boneless chicken grilled with butter, garlic and chives.

Pollo frito: Marinado con especias y dorado en aceite vegetal. Fried Chicken: Marinaded with spices and fried in vegetal oil.

Cerdo / Pork

Bistec de cerdo: En cazuela, adobado con jugo de naranja agria, ajo, cebollinos y pimientos. Pork Steak: Casserole pork steak, seasoned with bitter orange juice, garlic, onion and peppers.

Chuletas de cerdo: Adobadas con mojo criollo. Pork chops: in creole seasoning.

Bistec grillé: Adobado y cocido con mojo criollo. Grilled steak: With creole seasoning.

Pescado / Fish

Filete de pescado frito: Empanado con miga de pan. Fish fillet: Breaded and fried.

Filete de pescado grillado: A la plancha con mantequilla ajo cebollinos y pimientos. Fish fillet: grilled with butter, garlic, chives and peppers.

Pescado entero asado en cazuela: Con ajo cebollinos y salsa de tomate. Casserole broiled whole fish: With garlic, chives and tomato sauce.

Res / Beef

Bistec de res en cazuela. En jugo de naranja agria, con cebollinos, ajo y pimientos. Casserole beef steak, seasoned with bitter orange juice, chives, garlic and peppers.

Camarones / Shrimps

Camarones al ajillo. Salteados con mantequilla, ajo y pimientos. Garlic Shrimps, sauteed with butter, garlic and peppers.

Camarones enchilados. En naranja agria, con ajo, cebollinos, pimientos y tomates troceados o salsa de tomate al gusto. Shrimp enchiladas in bitter orange juice with garlic, chives, peppers and chopped tomatoes or tomato sauce to taste.

Seafood Mariscada

Elaborada con mariscos enchilados en jugo de naranja agria, con ajo, cebollinos y pimientos y pescado frito empanado. Elaborated with seafood enchiladas in bitter orange juice, with garlic, chives, peppers and fish breaded and fried.

Incluido / Included

Arroz, potaje, ensalada de vegetales, vianda frita y postre.

Rice, broth, vegetables salad, fried viands & dessert.

Meriendas / Snacks

Bocadito de queso y vegetales. Jugo de frutas. Cheese and vegetables sandwich, fruit juice.

Refrescos y Bebidas / To Drink

Refresco enlatado. Limón, naranja y cola. Soda softdrink, lemon, orange or cola.

Cerveza. Beer.

Vino tinto/blanco. Red/white wine.

Agua natural. Bottled natural water.

Cocteles / Cocktails