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Propiedades
Propiedades
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Analgésico y antiespasmódico. Actúa contra los cólicos, ya sean estomacales o menstruales.
Expectorante. Sus componentes facilitan la expulsión de flemas y, con esto, calman la tos.
Antioxidante. Debido a la presencia de linalol y vitamina C, ayuda a proteger las células de la oxidación.
Fortalece el sistema inmunológico. Sus ácidos actúan como protectores de enfermedades como la gripe.
Antiinflamatorio. Ayuda a disminuir la retención de líquidos, el dolor de cabeza y la migraña.
Tranquilizante. Contiene propiedades sedantes naturales ligeras que ayudan a conciliar el sueño.
Aumenta el apetito. Lo que es muy útil en casos de convalecencia por enfermedad o postquirúrgica.
Contraindicaciones
Su consumo en exceso o en altas dosis puede generar náuseas o vómitos. No recomienda a menores de 12 años.
En dosis correctas y ocasionales, puede ser consumido durante el embarazo y la lactancia. No existen pruebas científicas de calidad que indiquen que el anís aumente la producción de leche materna ni mejore el peso de los lactantes.
Personas con problemas neurológicos o gastrointestinales graves pueden ingerir dosis ligeras de té de anís, pero no deben consumir el aceite esencial.
No en aceite esencial durante el embarazo, el período de lactancia y en los niños.
Propiedades
Propiedades
El aceite esencial del anís estrellado es estimulante, eupéptico, carminativo, galactógeno, diurético y un expectorante suave.
Su uso ha sido habitual para combatir los cólicos, las flatulencias, es utilizado en las pastillas para la tos, y también como antipirético.
Presenta una actividad antiinflamatoria, antimicrobiana, antibacteriana reconocida (Escherichia Coli, Salmonella, Clostridium), se ha usado para desparasitar el ganado en aerosol, todas estas propiedades se creen que están ligadas al anetol, aunque se ha observado que durante el procesamiento del anetol se han encontrado otras fracciones que presentaban también actividad antimicrobiana.
Existen diferentes especies de Ilicium, entre ellas el Ilicium anisatum que contiene lactonas sesquipertenas que son espasmogénicas y tóxicas, y, por otra parte, el Ilicium Lanceolatum o Ilicium Religiosum que es venenoso conocido también como anís estrellado Japonés.
Contraindicaciones
el aceite esencial de anís estrellado no se debe administrar durante el embarazo o la lactancia,
ni a niños menores de seis años
pacientes con gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, Parkinson u otras enfermedades neurológicas.
Tampoco se debe administrar a personas con sensibilidad al anís, al anetol o a otros aceites esenciales
Propiedades
Propiedades
Propiedades:
analgésico y anticoagulante de la sangre( dolores de cabeza, dolor de muelas o en las personas con problemas cardiovasculares)
tiene un alto aporte en eugenol -una sustancia que también es usada en la aromaterapia
es rico en flavonoides y, por lo tanto, puede ser usado como antiinflamatorio, para reducir el nivel de glucosa en sangre e incluso como antibiótico .
aliviar problemas gastrointestinales como flatulencias, indigestión, vómitos, mareos, pérdida del apetito.
tratamiento del pie de atleta,
Contraindicaciones :
Si padeces una úlcera digestiva o gastritis, ya que puede generar irritabilidad.
Si estás embarazada o en periodo de lactancia.
si tomas algún medicamento anticoagulante o para el corazón.
Propiedades
Propiedades
Propiedades:
Garantizar una salud óptima del sistema digestivo (estimular el apetito, tratar dolores de estómago, problemas de flatulencia, de acidez y enfermedades como la gastritis
buen purgante natural, ayudando a controlar, por ejemplo, la diarrea y a minimizar los síntomas de los cólicos intestinales.
un potente efecto antiinflamatorio( aliviar las hemorroides y reducir la hinchazón, la picazón y el ardor).
Tomarlo después de comer es una opción estupenda para mantener una buena higiene bucal.
Las propiedades expectorantes (asma o la bronquitis)
Es excelente para calmar la tos de forma completamente natural.
propiedades afrodisíacas, debido a que es un poderoso estimulante del sistema nervioso.
Propiedades
Propiedades
Propiedades:
Ayuda a prevenir o a aliviar síntomas de resfriados y gripes gracias a sus propiedades antivirales, antimicrobianas y estimulantes.
Excelente sustituto de los azúcares por su bajo nivel de calorias.
Ayuda para mantener los niveles de glucosa en sangre (diabetes).
Alto poder antioxidante.( piel más joven)
Sirve de alivio en procesos inflamatorios que pueda experimentar el organismo, previniendo y aliviando enfermedades reumáticas de carácter inflamatorio.
Sus minerales ayudan a mantener el cerebro activo frenando el deterioro cognitivo
Es un remedio natural frente a las digestiones pesadas, especialmente si van acompañadas de gases que pueden llegar a provocar dolor abdominal.
Ayuda a prevenir la excesiva acumulación de grasas como el colesterol LDL (malo) o los triglicéridos que pueden acumularse en las arterias.
Contraindicaciones :
En grandes cantidades, puede causar daño en el hígado.
no está recomendada para mujeres embarazadas.
En caso de alergia o intolerancia a alguno de sus componentes
Propiedades
Propiedades
Propiedades:
combatir digestiones dolorosas, el estreñimiento y trastornos digestivos en general
propiedades carminativas ( acumulación de gases e hinchazón
estimulante del apetito
propiedades antiespasmódicas,(retortijones o problemas de indigestión para aliviar estos movimientos y calambres).
propiedades antirreumáticas y antiartríticas
Es capaz de disminuir el colesterol, por su capacidad de adherirse a los metales tóxicos y expulsarlos a través de la orina o la transpiración.
Las semillas de cilantro se utilizan para tratar el insomnio y la ansiedad,
poder expectorante de mucosidaden vias respiratorias .
antibióticas y antibacterianas, de forma que puede ser útil en el tratamiento de heridas ( llagas o las úlceras bucales )
Antisépticas, curativas y antimicrobianas beneficioso masticar una hojas ( halitosis o el mal aliento)
Portadora de vitamina A, K, B, C y E, y proporciona minerales como calcio, magnesio, hierro, potasio y fósforo
Contraindicaciones :
mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, niños menores de 6 años y personas que estén tomando somníferos.
Propiedades
Propiedades
Propiedades:
Protege la salud de los pulmones : ejerce una excelente protección contra los tóxicos pulmonares, por ser un agente estabilizador de membranas.
Fortalece el sistema inmune :El curry aumenta los niveles de péptidos antimicrobianos por lo que ayuda al sistema inmunológico a combatir infecciones, virus u hongos.
Ayuda a adelgazar :Es un buen aliado para dietas de adelgazamiento ya que acelera el metabolismo y aumenta la temperatura corporal, haciendo que el organismo consuma más energía.
Ayuda a mantener una buena salud cerebral : La curcumina tendría un efecto sobre las células neuronales, disminuyendo el proceso inflamatorio a nivel cerebral y protegiendo contra la neurotoxicidad.
Colesterol : Reduce el colesterol.
Alivia el ardor y la acidez de estómago : Aumenta la producción de mucosa protegiendo las paredes del estómago. Además, fortalece la flora intestinal.
Retención de líquidos : Combate la retención de líquidos.
Contraindicaciones :
En caso de gastritis y úlceras es mejor no consumirlo.
Se debe evitar su consumo durante la lactancia.
Propiedades
Propiedades
Propiedades:
Ayuda a eliminar la placa bacteriana dental (caries, gingivitis y halitosis).
Permite combatir la bacteria Helicobacter pylori, ( úlceras estomacales o gastritis).
Ayuda para prevenir el cáncer de colon.
Sus propiedades hipoglucemiantes, beneficiosa para personas con diabetes.
Es rico en hierro, es un buen suplemento natural para pacientes con anemia.
Es tranquilizante y relajante.
Posee propiedades expectorantes ( la bronquitis y los resfriados).
Contraindicaciones :
Personas con alergia a las plantas de la familia de las umbelíferas.
Mujeres con menstruaciones muy fuertes.
Pacientes con medicación para la diabetes deben consultar previamente con su médico.
Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia deben consultar previamente con su médico.
Propiedades
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Propiedades:
Problemas de estómago: ayuda a estimular las secreciones estomacales, y mejorar la digestión en sí. Sus principios activos ayudan a producir jugos gástricos y pancreáticos y, a la vez, equilibran el pH de los órganos. En caso de tener dispepsia, gastritis, falta de apetito o digestión lenta, se recomienda el uso de cúrcuma.
Evitar flatulencias: la cúrcuma es carminativa, ayuda a eliminar las flatulencias, evitar cólicos intestinales y tratar la atonía estomacal.
Problemas hepáticos: la curcumina tónico biliar( proteger las funciones del hígado).
antiinflamatorias que ayudan al drenaje hepático óptimo.
Ayuda a eliminar piedras de la vesícula, trastornos hepáticos o enfermedades como la ictericia o la cirrosis.
Problemas articulares: sus propiedades antiinflamatorias , remedio perfecto para personas con artritis, reuma o síndrome del túnel carpiano en la muñeca.
Problemas respiratorios: la bronquitis. Su efecto antiinflamatorio y los antioxidantes que contiene la hacen adecuada, también, para la enfermedad pulmonar obstructiva crónica.
Protege el corazón: ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos , previene los ataques cardíacos, favoreciendo la protección del corazón.
Refuerza el sistema inmunológico : es capaz de incrementar y reforzar el sistema inmunológico, dado que contiene nutrientes como el zinc, el cobre o los polisacáridos.Se recomienda en personas con defensas bajas, sobre todo por motivos de estrés.
Protección de radicales libres: su poder diurético y antioxidante ayuda a eliminar los efectos nocivos o radicales libres del organismo. Estas propiedades se encuentran, también, en la curcumina.
Problemas cutáneos: si se usa en polvo, la cúrcuma es beneficiosa para el tratamiento de afecciones o problemas de la piel como los hongos, el pie de atleta o la psoriasis.
Depresión: la medicina tradicional china ha utilizado desde hace siglos la cúrcuma para tratar la depresión, así como otros trastornos psicológicos. Esto es posible gracias a los elementos que componen dicha especia y que son capaces tanto de estimular el sistema nervioso como de reforzar el sistema inmunitario y mejorar los estados de ánimo. Asimismo, es una especia utilizada para combatir el estrés.
Cáncer: la cúrcuma posee activos anticancerígenos que tienen efectos positivos minimizando los efectos secundarios de tratamientos como la quimioterapia.
Contraindicaciones:
personas con problemas en la vesícula biliar,
alteraciones de la coagulación,
infertilidad y alteraciones hormonales.
Los suplementos no deben ser utilizados por menores de edad, embarazadas o mujeres en periodo de lactancia.
Propiedades
Propiedades
Propiedades:
Reducir el apetito.
Disminuir el cansancio.
Buen digestivo.
Ayuda a expectorar.
Puede combatir el mal aliento.
Aliviar los síntomas de la gingivitis.
Puede ayudar a eliminar bacterias y parásitos.
Estimular, de forma leve, la producción de leche materna.
Contraindicaciones:
dosis normales, esta planta no causaría ningún efecto secundario. No obstante, las mujeres embarazadas no deben utilizarlo.
aquellas personas que sufren de algún tipo de alergia al consumir apio o zanahoria; en este caso, la razón es que el hinojo podría producir la misma reacción.
mucho cuidado al consumir el hinojo junto con cualquier medicamento. Ya sea antibióticos, pastillas anticonceptivas, estrógenos y o un medicamento utilizado para el tratamiento del cáncer, llamado tamoxifeno.
Propiedades
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Propiedades:
Prevención del cáncer La semilla tiene propiedades anticancerígenas, cuando combinamos esta especie con coliflor, col, brócoli, coles de Bruselas... (familia de las coles) se potencia su acción anticáncer.
Acción anticáncer y anticolesterol muy potente :Las hojas de mostaza actuan de "arrastre" de los ácidos biliares carcinogénicos fuera del organismo si se les toma al vapor.
Estos ácidos biliares son una vía de eliminación del exceso de colesterol y, por tanto, podrían ayudar a reducir los niveles en sangre y prevenir la enfermedad cardiovascular.
Antioxidante potente contra Enfermedades Autoinmunes degenerativas: su función antioxidante, disminuye la aparición de radicales libres, frendo la posibilidad de inflamación y daño neuronal
Ayuda a dormir :contiene melatonina, una hormona secretada por la noche por una glándula situada en el centro del cerebro (la pinela) para ayudar a regular los ritmos de sueño y vigilia (ritmos circadiantes).
Tiene efecto antibiótico : un antibiótico muy potente contra bacterias tanto peligrosos como la Salmonella sp. O la Listeria monocytogenes que provocan enfermedades infecciosas de intestino y complicaciones en otros órganos .
Contraindicaciones :
"Un consumo excesivo provoca dolor de cabeza, y agravar las inflamaciones, las rojeces, los eczemas, los picores",
Si se presenta "la digestión fría" (cuando tenemos heces pastosas y líquidas y escalofríos ).
no la recomienda a personas con enfermedades inflamatorias de ojos , hemorroides u otras señales de calor excesivo.
Precaución con los brotes de mostaza si hay problemas de tiroides
Cuando una dieta es deficitaria en yodo y/o selenio y además hay una tiroides poco activa (hipotiroidismo)
Ojo si se tienen migrañas relacionadas con niveles altos de histamina.
Propiedades
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Propiedades:
Descongestionante: Elimina mucosidad en la nariz y ayuda a la descongestión pulmonar.
Favorece al sistema inmunológico: gracias a su alto contenido en betacaroteno o provitamina A, fundamental para fortalecer nuestro organismo. Sirven como la primera línea de defensa del cuerpo contra los patógenos invasores.
Contribuye al proceso de pérdida de peso: sus propiedades termogénicas hacen que el metabolismo se acelere y de esta manera se queman más calorías de las habituales. Esta aceleración provoca el aumento de la temperatura corporal lo que se traduce en que se quemen más calorías.
Disminuye el riesgo de Cáncer: la capsaicina y los antioxidantes en los chiles pueden matar las células cancerosas en la leucemia y el cáncer de próstata.
Úlceras: Hay un gran miedo sobre la posibilidad de que la ingesta de picante genere úlceras en nuestro cuerpo, pero la verdad es que para que eso suceda tendrías que comer muchos chiles y de las variedades más picantes.
Es antinflamatorio, ya que la capsaicina inhibe la sustancia P, que es un neuropéptido responsable de los procesos inflamatorios.
Favorece al alivio del dolor : artritis, migrañas, psoriasis o neuropatía diabética. Muchos estudios nos muestran como el picante puede hacer desaparecer el dolor.
Ayuda a reducir infecciones por hongos, los resfriados y la gripe, gracias a su alto contenido en betacaroteno o provitamina A.
Disminuya los riesgos de diabetes tipo 2, ya que ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Mejora la salud ocular, ayuda a prevenir la ceguera nocturna y la degeneración ocular. Una cucharada de ají en su dieta contiene el 9% de vitamina A recomendada diariamente.
Mantiene el cabello y la piel saludables, por favorecer a la producción de colágeno, fundamental para el cuidado de la epidermis y el pelo.
Tiene Efecto Detox, al estimular el sistema circulatorio permite la expulsión natural de toxinas que se encuentran en nuestro organismo.
Contraindicado en personas que sufren:
Úlcera gastroduodenal.
Gastritis.
Síndrome de intestino irritable.
Reflujo gastroesofágico.
Hemorroides.
Problemas hepáticos.
Mujeres embarazadas o en período de lactancia.
En niños menores de seis años.
Propiedades
Propiedades
Propiedades:
Fuente de vitaminas A, B y C, como folatos, riboflavina y niacina, y minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el potasio.
acción antiinflamatoria y antibacteriana : beneficiosa para el tratamiento y la mejora de las enfermedades digestivas y las afecciones bucales,
como para tratar dolores leves musculares y de las articulaciones.
relajante con un efecto ligeramente sedante, con lo que podría tomarse en infusión para aliviar el dolor en las encías, calmar los nervios y prevenir el insomnio.
beneficioso para la prevención de cardiopatías que afectan al correcto funcionamiento del corazón.
fortalece el sistema cardiovascular y favorece la buena circulación sanguínea.
En uso externo, se puede utilizar su aceite esencial para mezclarlo con otros ingredientes como la miel o la avena, y elaborar mascarillas faciales hidratantes.
Exfoliante natural al mezclarse rallada con azúcar y miel, para la eliminación de las células muertas y para prevenir la acumulación de grasa en forma de acné.
Contraindicaciones :
dosis recomendada (máximo 6 g al día),
su descomposición, genera producción de un nuevo compuesto "miristicina" que afecta directamente al sistema nervioso central, genera efectos negativos tales como somnolencia, mareo, confusión, alucinaciones, sequedad de boca, cansancio, cefalea, aumento de la temperatura, sudoración excesiva, ataques de pánico, convulsiones y hasta parestesias musculares. Está clasificada en el grupo de los estupefacientes y narcóticos,en exceso resulta tóxico.
los síntomas aparecen aproximadamente a los 30 minutos de haber consumido la nuez, y tardarían hasta 10 horas en desaparecer por completo.
Propiedades
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Propiedades:
Es el producto resultante de la molienda de pimientos rojos de las variedades Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín y Bola.
Es un producto de sabor y aroma ahumados, intensos y penetrantes, debido al proceso de secado al humo a que se somete a los pimientos.
Su coloración es rojo intenso con relativo brillo.
Tiene un alto poder colorante, superior en las variedades del grupo de las Ocales que en la variedad Bola.
Su sabor, aroma y color son altamente estables a lo largo del tiempo, debido principalmente, al lento y suave proceso de deshidratación utilizado.
Tipos:
Picante: elaborado con la variedad Jeromín, Jariza y Jaranda
Dulce: elaborado con las variedades Jaranda y Bola
Agridulce: elaborado con las variedades Jaranda y Jariza
Propiedades:
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Propiedades:
Contiene propiedades antioxidantes
Uno de los compuestos que más beneficios otorga a la salud y que se encuentra en esta especia es la piperina. Este es un compuesto vegetal que contiene muchas propiedades antioxidantes.
Diferentes investigaciones han confirmado que uno de los beneficios de la pimienta negra por su contenido en antioxidantes es que podría ayudar a disminuir la presencia de los radicales libres en el organismo.
La piperina es una sustancia vegetal que se encuentra en la capa externa del fruto de la pimienta negra, contiene muchas propiedades antioxidantes que protegen las células de todo el organismo, sobre todo, para evitar la aparición de enfermedades cardiovasculares, diabetes e hipertensión. La piperina contiene una estupenda proporción de polifenoles.
Reduce el colesterol
Este beneficio también se le debe a la piperina. Según diferentes investigaciones, este compuesto es el causante de hacernos estornudar al oler la pimienta negra, pero también es capaz de actuar como un bloqueador de las células grasas.
El hallazgo fue publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, donde un grupo de investigadores se pusieron a estudiar los efectos de la piperina sobre la acción de los genes en el tejido graso, donde se demostró que este compuesto vegetal interfiere en la actividad de los genes responsables de la formación de tejido adiposo.
Definitivamente, uno de los beneficios de la pimienta negra es que es una especia que ayuda mantener un equilibrio en el peso corporal y evita que se dé un aumento desproporcionado en las lipoproteínas de baja densidad (LHD), conocido también como colesterol malo.
Esta propiedad también es gracias a su buen contenido en fibra.
Reduce la presión arterial
Otro de los beneficios de la pimienta negra es que incorporarla en nuestras comidas ayudará a reducir la presión arterial gracias a su buen contenido en fibra y potasio.
Es una excelente especia para personas que sufran de hipertensión.
Reduce los niveles de azúcar en sangre
Gracias a su gran aporte en fibra, otra de las propiedades de la pimienta negra es que su consumo reduce los niveles de azúcar en sangre por lo que lo convierten en un excelente especia para personas con diabetes.
Previene los cálculos renales
Otro de los beneficios de la pimienta negra por su contenido en potasio es que podría ayudar a prevenir la aparición de cálculos renales. El consumo de alimentos ricos en potasio favorecen la diuresis lo que reduce la posibilidad de que se formen cálculos renales.
Es antiinflamatoria
Otro de los famosos beneficios de la pimienta negra es que es un potente antiinflamatorio natural. La pimienta negra se podría decir que es una especia casi mágica, uno de sus principios activos, que es la piperina, inhibe el compuesto kappaB, el cual está relacionado con un estado proinflamatorio corporal.
Dentro de la medicina alternativa, es bastante común el uso de la cúrcuma en unión de la pimienta negra, si bien la cúrcuma es una especia también con grandes beneficios para la salud, necesita de otras sustancias para poder ser usada correctamente, por eso es que se une con la pimienta negra, ya que, además de tener propiedades antiinflamatorias, también aumenta la absorción y biodisponibilidad de otros compuestos.
Otra investigación presentada con ratones con artritis, también reveló que la piperina ayudaba a reducir la hinchazón de las articulaciones y, además, eran capaces de producir menos marcadores sanguíneos de inflamación.
Ayuda a adelgazar
La piperina es un compuesto que realmente tiene muchas bondades que ofrecerle a nuestra salud. Otro de los beneficios de la pimienta negra por su contenido en piperina es que su ingesta provoca en el cuerpo un fenómeno denominado termogénesis, es decir, permite que se dé un aumento de la temperatura corporal, ayudando a quemar grasa de forma más rápida.
La termogénesis, además de ayudar a bajar de peso, acelera al metabolismo y ayuda a prevenir infecciones.
Cuando una persona ingiere cualquier alimento, lo primero que hace el cuerpo es absorber las moléculas más simples, ya sean proteínas, carbohidratos o lípidos para la obtención de energía, seguido de esto, forma reservas de glucógeno que se tienen como reserva, por si hay alguna actividad física.
Lo que no se necesita, el cuerpo lo almacena en forma de grasa, es decir, se transforma en tejido adiposo, los odiosos rollitos que se forman en el cuerpo. El consumir pimienta negra con regularidad, impide que se forme el tejido adiposo, ya que quema el excedente que el cuerpo no utiliza, así que, si estás pensando en empezar una dieta, no dudes en añadir la pimienta negra.
Además, por su buen contenido en fibra, la ingesta de pimienta negra produce una sensación de saciedad que reducirá nuestro apetito a deshoras.
Contiene propiedades antibacterianas
Usar pimienta negra en las recetas, además de darle un fuerte e intenso sabor, agrega nutrientes y compuestos antioxidantes, también ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades bacterianas, esto es gracias a la composición que contiene esta especia, la cual inhibe el desarrollo de algunos microorganismos.
Asimismo, otro de los beneficios de la pimienta negra es que la ingesta esta especia inhibe el desarrollo de algunas bacterias Gram positivas, específicamente Staphylococcus aureus, abriendo una ventana en el futuro para la prevención y erradicación de enfermedades infecciosas transmitidas a través de los alimentos.
Los extractos etanólicos, clorofórmicos y acuosos de la pimienta negra, actúan como antimicrobiano frenando el desarrollo de algunas bacterias Gram positivas, pero también la Gram negativas.
Los extractos de pimienta negra frenan el desarrollo de Escherichi coli y Proteus mirabilis, e inhiben la acción del estafilococo dorado y una cepa de Salmonella sp. Esta investigación fue realizada empleando la técnica de siembra masiva sobre placas de agar nutritivo con diferentes tipos de bacterias.
Es anticancerígena
Muchos fármacos están empleando la piperina para contrarrestar las células cancerígenas, por ejemplo, los suplementos nutricionales a base de pimienta negra, resultan ser muy beneficiosos para los pacientes con cáncer, específicamente con linfoma primario del sistema nervioso central (PCNSL) en tratamiento con epirubicina.
Otros pacientes que se pueden ver beneficiados con los extractos de pimienta negra, son las personas que se encuentran sanas, pero tienen una mayor incidencia a sufrir de cáncer por factores genéticos, como, por ejemplo, una mutación del gen SDHAF2, aunque no es recomendado en caso de una mutación gen TERT.
Un estudio realizado por la Universidad de Michigan (EEUU), reveló que la piperina cumple con la asombrosa función de obstaculizar el crecimiento de las células cancerígenas, además de colaborar con el buen funcionamiento de las cualidades cognitivas, frenando el desarrollo de diferentes tipos de cáncer y de enfermedades degenerativas.
Alivia los dolores musculares: Además de la piperina, la pimienta negra contiene una muy buena proporción de aceites esenciales, por ejemplo, dentro de esta especia se halla un alcaloide derivado del amoniaco, el cual es el responsable de dar a la pimienta negra su fuerte e intenso olor, otros compuestos responsables de su sabor y olor son el monoterpeneso sabinene, pinene, terpenene, limonene y mercene.
Gracias a su contenido en piperina y este tipo de aceites esenciales que se emplean en aromaterapia, uno de los beneficios de la pimienta negra es que su ingesta puede ayudar a aliviar los dolores musculares, de articulaciones, sabañones e incluso hasta de huesos.
Contraindicaciones
Su consumo no es recomendado en personas que sufran de gastritis
Una de las contraindicaciones de la pimienta negra es que su consumo no está recomendado en personas que sufran de gastritis o algún trastorno gastrointestinal, no es para nada recomendable el consumo de la pimienta negra.
Esta especia promueve la secreción de ácidos, por lo que empeora los síntomas de la gastritis, además, muchos de sus componentes pueden llegar a irritar la mucosa intestinal, ocasionando otros problemas más graves, como dolor por hernia hiatal (en el Hiato), úlceras, esofaguitis, etc.
La pimienta es un alimento que es picante, por lo cual su consumo debe ser moderado para no empeorar los síntomas de la gastritis y evitar la aparición de lesiones en el estómago.
Contraindicaciones de la pimienta
En altas dosis puede provocar el desarrollo de algunos trastornos digestivos
Otra de las contraindicaciones de la pimienta negra es que su consumo en altas dosis puede originar la aparición de padecimientos como la enfermedad de Crohn, de colon irritable o el síndrome de Dumping (intestinos inflamados).
Se ha comprobado que el consumo indiscriminado de pimienta negra puede originar la aparición de acidez estomacal, gastritis, inflación del estómago y úlceras.
De forma externa, aspirar o inhalar pimienta negra, ocasiona dificultad para respirar, falta de oxígeno (anoxia severa) o producir coágulos de sangre internos, en el peor de los casos, puede provocar un paro respiratorio que, en consecuencia, puede ocasionar la muerte.
Malabsorción de alimentos :Debido a su alto contenido en fibra, una de las contraindicaciones de la pimienta negra es que un consumo excesivo puede generar problemas a la hora de absorber ciertos nutrientes como el Calcio, Potasio, Sodio y el Zinc y las vitaminas K y E.
Hemorroides : Otra de las contraindicaciones de la pimienta negra es que su consumo no está recomendado en personas que sufran de hemorroides ya que la pimienta es irritante y podría acentuar los síntomas.
Propiedades
Propiedades
Propiedades:
Regula la presión arterial
Ayuda con la retención de líquidos
Previene los calambres y tirones musculares
Combate las migrañas
Potencia el apetito sexual
Ayuda a conciliar el sueño
Contribuye a fortalecer la masa ósea
Favorece el buen funcionamiento del sistema respiratorio
Mejora el tránsito intestinal
Equilibra el ph de la piel
Disminuye los signos de envejecimiento de la piel
Funciona como un antihistamínico natural
Promover patrones de sueño
Contraindicaciones:
su consumo no debe superar los 5 gramos diarios
Las especias NO CADUCAN, pero sí que tienen una fecha de consumo preferente, entendiendo que pasado dicho plazo, pueden empezar a perder sus características: aroma, color, sabor, etc.
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