🙂🙂 Citromos gyömbérlikőr

Olasz barátom, Paolo Nieli receptje

A gyömbérlikőrt otthon készítik el néhány hozzávalóból. Nagyon kevés idő kell ahhoz, hogy élvezzük, a fontos, hogy hagyjuk macerálni az időt tiszteletben tartva. 

Mindig elkészíthető likőr, csak hűvös, száraz helyen kell tartani.

Vacsorához tálaljuk, amikor vendégeink vacsoráznak, minden vendég értékelni fogja.

Hozzávalók:

 - 250 ml alkohol élelmiszeripari felhasználásra szánt likőrökhöz

 - 50 g friss gyömbér

 - 350 ml vizet

 - 200 g kristálycukor

 - citrom szeleteket

Elkészítése:

A likőr elkészítéséhez először hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk apró darabokra, majd tegyük át egy üvegedénybe, adjuk hozzá az alkoholt és zárjuk le hermetikusan.

Rázzuk fel kicsit , és hagyjuk pihenni körülbelül egy hónapig hűvös, sötét helyen, gyakran megforgatva. Az idő letelte után szűrjük le az edény tartalmát, és távolítsuk el a gyömbért. Egy lábasba tesszük a vizet, hozzáadjuk a cukrot , és kis lángon, fakanállal folyamatosan kevergetve főzzük, hogy a cukor jól feloldódjon és szirupot kapjunk. 15 percig forraljuk, majd hagyjuk kihűlni.

Ekkor adjuk hozzá a leszűrt alkoholt a sziruphoz, alaposan keverjük össze és öntsünk mindent egy üvegbe, tegyük rá a kupakot és hagyjuk pihenni kb. 10 napig. Célszerű a kamrába tenni, és minden második nap felrázni.

A likőr 10 nap után fogyasztható, ízlés szerint néhány szelet citrommal és egy kis jéggel tálaljuk.

Kistermelői termékek gyömbérből, tartósítószertől, adaléktól mentes termékek

Gyömbérecet, legalább egy évig érlelt, biológiai úton erjesztett

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Gyömbérszirup

- 0,25 lit 1.300 ft

- 0,5 lit 2.500 ft

- 1 liter 4.500 ft

Gyömbérkivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Gyömbéres rozsecet

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060