Embedded Files
NARASI
NARASI
(Nalar dan Realitas Isu Gizi)
(Nalar dan Realitas Isu Gizi)
Nalar dan Realitas Isu Gizi (NARASI) merupakan program kerja Divisi Kajian dan Advokasi Formazi FKM Unhas. Melalui penelusuran data sekunder dan pengumpulan data primer terkait akses pangan terhadap Triple Burden of Malnutrition (TBM), NARASI melaksanakan kajian dan diskusi untuk menghasilkan rekomendasi awal bagi pihak/instansi yang berwenang.
Kajian Sementara Nalar dan Realitas Isu Gizi (NARASI)
Kajian Sementara Nalar dan Realitas Isu Gizi (NARASI)
Nalar dan Realitas Isu Gizi (NARASI) merupakan program kerja Divisi Kajian dan Advokasi Formazi FKM Unhas periode 2025-2026 yang bertujuan untuk melakukan pengkajian akses pangan terhadap Triple Burden of Malnutrition (TBM) di masyarakat serta menyebarluaskan hasil kajian ke berbagai pihak. Berikut merupakan hasil kajian sementara yang berisi gambaran akses pangan dan hasil pengumpulan data terhadap ibu balita dan masyarakat umum di Kelurahan Barrang Lompo, Kecamatan Kepulauan Sangkarrang, Kota Makassar.
Kajian Sementara Divisi Kadvo Formazi FKM Unhas 2025-2026.pdfPress Release Forum Diskusi Narasi: Nalar dan Realitas Isu Gizi
NARASI (Nalar dan Realitas Isu Gizi) merupakan program kerja Divisi Kajian dan Advokasi (Kadvo) FORMAZI FKM Unhas periode 2025–2026 yang hadir sebagai wadah untuk mengkaji dan mengawal isu kegizian di masyarakat, sekaligus menyebarluaskan hasil kajian kepada berbagai pihak. Mengusung tema Food Access, Nutrition Matters: Mengurai Akses Pangan terhadap Triple Burden of Malnutrition (TBM), forum ini mengajak peserta menelaah sejauh mana akses pangan berperan dalam persoalan gizi. Pembahasan berfokus pada hasil kajian Divisi Kadvo mengenai keterkaitan akses pangan dengan masalah underweight pada balita di Kelurahan Barrang Lompo, Kecamatan Kepulauan Sangkarrang, Kota Makassar.
Kegiatan ini dilaksanakan secara offline pada Rabu, 28 Oktober 2026, pukul 10.30–13.00 WITA di Ruang K-105 FKM Unhas dan diikuti 65 peserta. Forum dibuka oleh Prof. dr. Veni Hadju, M.Sc., Ph.D. dan dipandu oleh moderator Nailah Aulia Putri Arif. Hadir sebagai narasumber Bapak Faisal, S.Pt., M.Si. dari Dinas Ketahanan Pangan Kota Makassar; Ibu Nurfiah, SKM., M.Kes. dan Ibu Jumriati, S.Gz., M.Tr.Adm.Kes. dari Dinas Kesehatan Kota Makassar; serta Bapak Michael Satria, S.Gz., Petugas Gizi Puskesmas Barrang Lompo. Ibu Irmayanti, S.Gz, MPH, dosen S-1 Ilmu Gizi FKM Unhas, turut hadir dan memberikan masukan dari sudut pandang akademik.
Dalam diskusi, para narasumber menyatakan bahwa ketahanan pangan bertumpu pada ketersediaan, keterjangkauan, dan pemanfaatan. Distribusi pangan ke pulau berlangsung setiap hari, dan pangan bergizi yang murah bahkan tanpa membeli, seperti kelor dan tempe, sebenarnya tersedia. Namun, masyarakat cenderung memilih makanan instan karena dianggap praktis, hasil tangkapan ikan lebih sering dijual daripada dikonsumsi, dan pola pikir “yang penting kenyang” membuat asupan kurang beragam. Sejak dini, anak-anak juga sudah terpapar Ultra-Processed Food (UPF) yang tinggi gula, garam, dan lemak.
Forum menyimpulkan bahwa persoalan gizi di lokasi kajian bukan soal ada atau tidaknya pangan, melainkan bagaimana pangan itu dipilih dan dimanfaatkan. Para narasumber juga menekankan bahwa edukasi saja belum cukup. Diperlukan strategi perubahan perilaku, penguatan kapasitas kader, dan kebijakan lintas sektor, termasuk pengawasan makanan ultra proses.
Dokumentasi Kegiatan
Press Release Forum Diskusi Nalar dan Realitas Isu Gizi (NARASI)
Nalar dan Realitas Isu Gizi (NARASI) merupakan program kerja Divisi Kajian dan Advokasi Formazi FKM Unhas periode 2025–2026 dengan tema Food Access, Nutrition Matters: Mengurai Akses Pangan terhadap Triple Burden of Malnutrition (TBM). Kajian dilaksanakan di Kelurahan Barrang Lompo, Kecamatan Kepulauan Sangkarrang, Kota Makassar. Hasil pengumpulan data kemudian ditinjau melalui forum diskusi bersama instansi pemerintah, fasilitas pelayanan kesehatan, dan akademisi, lalu dirumuskan menjadi rekomendasi dengan poster sebagai media informasi kepada masyarakat umum dan tindaklanjut dari hasil kajian kepada instansi dalam bentuk policey brief.
Hasil Kajian
Akses pangan berkaitan dengan Triple Burden of Malnutrition (TBM) di Kelurahan Barrang Lompo, dengan underweight pada baduta dan balita sebagai masalah utama (15,56%, lebih tinggi dari stunting 10,11%, wasting 6,65%, dan obesitas 0,53%). Pangan tersedia (93,5%) dan mudah diperoleh (89,1%), tetapi keterbatasan pendapatan menjadi hambatan utama: 87,0% keluarga berpendapatan di bawah Rp2,5 juta per bulan, 69,6% ayah adalah nelayan yang penghasilannya bergantung pada cuaca, dan 73,32% keluarga berada pada Desil 1-4, tertinggi di Kota Makassar. Akibatnya, 41,3% ibu pernah kesulitan menyediakan makanan cukup, 47,8% mengganti dengan bahan lebih murah, dan 26,1% mengurangi variasi makanan. Faktor geografis turut berperan, dengan 19,6% ibu sering kesulitan memperoleh pangan karena cuaca, gelombang, atau transportasi.
Kondisi tersebut diperberat oleh tingginya morbiditas anak (84,8% memiliki minimal satu keluhan kesehatan dalam sebulan dan 76,1% nafsu makannya berkurang saat sakit) serta gangguan pertumbuhan (berat badan tidak naik 2 bulan atau lebih pada 21,7% anak dan pernah turun pada 41,3%). Pemantauan pertumbuhan juga belum optimal, sebab meski 71,7% anak rutin ditimbang, 63,0% ibu belum pernah mendapat informasi tentang kondisi gizi anaknya. Dengan demikian, underweight tidak dapat dijelaskan oleh satu faktor saja, melainkan oleh keterkaitan daya beli, pola konsumsi, infeksi, dan kerentanan distribusi pangan laut. Penanganannya perlu terpadu dan lintas sektor, mencakup penguatan pangan lokal, keterjangkauan pangan, ekonomi keluarga, dan pelayanan gizi yang berlanjut hingga tindak lanjut dan evaluasi.
Hasil Kajian Lengkap Kajian dan Advokasi 2025-2026.pdfPage updated
Google Sites
Report abuse