沖縄には、節日というお祝いの行事や、折り目という季節のかわりめに食べる特別な料理があります。たとえば、冬至の時には「トゥンジージューシー」という固い炊きこみご飯のようなものを食べます。

また、夏や正月など特別な時には、近所の人たちが集まって豚を一頭殺して分け合います。そして、それを料理したり、残ったものは塩づけにして保存します。

さらに、田植えや稲かりがおわった時には、家で飼っているやぎを殺して食べることもあります。これは農家の人たちが集まって一緒に作業をする「イーセー」という行事です。
やぎを調理して、シンメーナービに入れて炊きます。やぎ汁はとても特別な料理で、やぎの肉をたくさん使います。すきな人は６杯や７杯も食べる人もいます。

このように、特別な日にはちゃんとしたご飯が食べられるんで、朝からワクワクしていましたね。