Jedzenie w proporcjach

Jak to policzyć?

Wzorcem, który posłużyć może dla większości osób jest ilość gramów poszczególnych składników na kilogram masy ciała. Zwykle dla utrzymania prawidłowej masy ciała (czyli nie redukowanie ani nie przybieranie) wymagana jest następująca proporcja:

  • 20–30 % białka

  • 50–65 % węglowodanów

  • 15–25 % tłuszczów

Natomiast w przeliczeniu na kilogram masy ciała:

  • 1–2 g białka /kg masy ciała

  • 3–5 g węglowodanów /kg masy ciała

  • 1–1,5 g tłuszczów /kg masy ciała

Od czego zależy 100%

Powinniśmy oscylować wokół wartości w ten sposób, by całość wynosiła 100%. Proporcje zależne są od wieku, aktywności fizycznej, ale także wielu innych czynników. Jeśli mamy mało aktywny tryb życia, czy siedzącą pracę powinniśmy skupić się na najmniejszych wartościach i zobaczyć, jak reaguje nasz organizm. Aby wyrazić się prościej zobrazuje to na przykładzie kobiety ważącej 60 kg w wieku ok. 25 lat, niebędącej aktywną fizycznie tzn. nieuprawiającej żadnego sportu oraz mającej normalny tryb pracy. Wartości powinny się dla niej mieścić mniej więcej w przedziałach:

  • 1 g białka/kg masy ciała x 60 kg = 60 g białka

  • 3 g węglowodanów /kg masy ciała x 60 kg = 180 g węglowodanów

  • 1 g tłuszczów /kg masy ciała x 60 kg = 60 g tłuszczów