Vivendo de Plantas

Granola

Um mistura deliciosa e nutritiva de cereais (como aveia), oleaginosas (como nozes e amêndoas), frutas secas, sementes e adoçantes naturais, ideal para ser consumida no café da manhã ou como um lanche saudável, misturada com iogurte, leite ou frutas frescas.

A combinação desses ingredientes não só proporciona um sabor maravilhoso, mas também é rica em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, além de ser uma excelente fonte de energia. Se você nunca experimentou, vale a pena!

Ingredientes: Aveia grossa, semente de abóbora, semente de girassol, amêndoa, linhaça, damasco, côco ralado, uva passa, manteiga de cupuaçú, melaço, sal, canela em pó, cardamomo.

Caponata

Saborosa mistura de vegetais cozidos, geralmente servida fria como antepasto (entrada) ou acompanhamento. O ingrediente principal é a berinjela, que é combinada com uma variedade de outros vegetais e temperos. 

Ingredientes: Abobrinha, beringela, pimentões vermelho e amarelo, cebola branca, uva passa preta, azeite de oliva, sal, tomilho fresco.

Tomate Confit

Perfeitos para serem usados em saladas, como acompanhamento ou até mesmo como um aperitivo. 

Ingredientes: Tomates orgânicos cozidos lentamente em azeite de oliva, juntamente com ervas aromáticas e temperos. 

Homus

Pasta cremosa e saborosa feita de grão de bico, pode ser usada como acompanhamento ou até mesmo como um delicioso lanche. 

Ingredientes: Grão de bico cozido, azeite de oliva, suco de limão tahiti, tahine, alho confitado, sal, cominho em pó, pimenta branca.