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En BODEGAS RUBIO se dedica con esmero a la crianza de Espirituosos Premium y de vinagres de calidad con Denominación de Origen Protegida. Esta bodega apuesta por ofrecer productos de extraordinaria calidad. Con este firme propósito, ha conseguido una importante proyección, no sólo en España sino a nivel internacional. Las bodegas están situadas en “Palma del Condado”, en el corazón de la zona vitivinícola del “Condado de Huelva” de gran tradición y prestigio en el sector.
LUIS FELIPE nació al sol de Andalucía y a la brisa de la mar y océano, en un entorno privilegiado de Europa y España de clima templado y bellísimos paisajes. Es un fruto de sabiduría de un pueblo milenario que atesora rancias tradiciones heredadas de sus antiguos moradores fenicios, romanos y árabes y goza como pocos del cultivo de la vid.
El milagro de LUIS FELIPE es posible gracias al hallazgo en 1893, en un rincón apartado de una bodega de La Palma del Condado de unas barricas de roble anciano y nobilísimo que contenían un brandy envejecido, dotado de una notable densidad de color y aromas además de un suave abocamiento favorecido por el transcurso del tiempo, un bouquet jamás hasta entonces conocido. Aquellas barricas, estaban señaladas con la mención LUIS FELIPE, por estar reservadas para Don Antonio de Orléans, Duque de Montpensier e hijo del Rey de Francia Luis Felipe I, que residió en el sevillano Palacio de San Telmo hasta su muerte en 1890.
Desde su descubrimiento hace más de un siglo, la elaboración del Brandy LUIS FELIPE se ha mantenido inalterable en toda su magnífica gama de excelencias. El envejecimiento mediante el “Tradicional Sistema” de soleras-criaderas y una producción muy limitada han permitido garantizar la calidad del producto. En este proceso de crianza, el brandy envejece en botas de roble americano, dispuestas en “cachones” o “andanas”, unas sobre otras. El producto final se obtiene siempre de las botas más próximas al suelo, denominadas por ello “soleras”, que contienen el brandy más viejo; el contenido extraído se repone al mismo tiempo con brandy de las botas del nivel superior de la crianza, en las que ha permanecido durante años.
LUIS FELIPE
LUIS FELIPE
Dotado de un estilo único, LUS FELIPE se distingue por su sabor suave, abocado sin exceso al paladar, el color oscuro intenso y un aroma inigualable.
LUIS FELIPE envejece por el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano enviadas con vinos Olorosos y Pedro Ximénez muy Viejos.
· Notas de cata ·
Color oscuro muy intenso con ribetes dorados y reflejos ambarino.
Aroma suave de vainilla y de madera añeja bien envinada. Destacan los aromas de crianza, delicados y persistentes en vía retronasal.
Abocado, suave, con mezcla de notas de amargor. Excelente final de boca y retrogusto. Redondo y equilibrado.
Aterciopelado y puro. Reminiscencia a dátiles, cacao natural. De agradable bouquet y sabor de ensueño… Un pequeño capricho para el paladar….
De producción limitada a 300 botellas anuales, numeradas, con una vejez media de 75 años.
LUIS FELIPE
LUIS FELIPE
Brandy Gran Reserva Cien años
Brandy Gran Reserva Cien años
Es la más pura esencia de LUIS FELIPE. Incomparable e irrepetible, su producción es una tirada única de 786 botellas.
Se presenta en un frasco de cristal con caja de madera de roble, acompañado del libro “El legado del tiempo” y de un certificado de autenticidad firmado ante un notario con la numeración de cada botella.
· Notas de cata ·
Color caoba oscuro muy intenso, de densa limpidez y lágrima persistente debido a su crianza.
Muy aromático, con olores a tostado y recocido. Sensaciones abocadas y untuosas. Los aromas a crianza le confieren un bouquet de contrastado carácter y personalidad. Destacan la vía retronasal con aromas delicados y persistentes, debido a su contenido de alcohol bien equilibrado y armonioso.
Abocado, suave y untuoso. Elegante y espaciado con buen final de boca y retrogusto. Redondo, equilibrado y aterciopelado con final de boca intenso y complejo.
REY LUIS FELIPE
REY LUIS FELIPE
REY LUIS FELIPE es una de las reservas más añejas y singulares de LUIS FELIPE, escogida para clientes muy exigentes y exclusivos.
En él destacan su color ámbar-teja, el bouquet muy aromático y agradable, y su sabor ligeramente abocado.
REY LUIS FELIPE se presenta en una botella de madera de roble americano, guardada en un estuche de piel.
· Notas de cata ·
Color oro viejo virando a caoba teja y matices pardos, muy limpio.
Muy aromático, elegante con notas de roble bien integradas que destacan en vía retronasal, aromas a destilado viejo y taninos.
Agradable y equilibrado en la boca, amplio, redondo, con carácter y finos taninos. Toques dulces, de madera y especias, con final de boca intenso y complejo. Muy elegante y suave.
LUIS FELIPE Licor de Brandy
Luis Felipe licor de Brandy es un producto por el que Bodegas Rubio tiene una especial predilección. El licor de Brandy LUIS FELIPE es un viejísimo licor elaborado con las soleras del Brandy Gran Reserva del que toma su nombre, que se caracteriza por un suave abocamiento y por un color y aroma inigualables, conseguidos tras un largo envejecimiento en botas de roble americano por el “Sistema de soleras-criaderas”. Tiene una producción anual aproximada de 3000 botellas. Se presenta en frasco de cristal soplado a mano.
· Notas de cata ·
Color oro viejo caoba.
Aroma algo caramelizado pero muy equilibrado. Muy aromático. Evoca los aromas resultantes de su crianza en las botas.
Algo dulce, tostado, licoroso, muy agradable, con mezcla de notas de amargor. Equilibrado, redondo, suave, graso, con buen sabor.
LUIS FELIPE “Ron del Rey”
Ron caribeño importado con 5 años de vejez en madera y que tiene un segundo añejamiento en España en barricas de roble americano de LUIS FELIPE de más de 60 años.
· Notas de cata ·
Color ambarino intenso.
Muy aromático, elegante, con notas destacadas de la madera de roble de LUIS FELIPE, que se mantienen en la copa seca.
Medianamente dulce con notas de madera. Excelente final de boca y retrogusto.
Textura líquida, translúcida y brillante.
Exquisito, muy especial, con brisa del sur…
LUIS FELIPE “Perla Azul”
Pedro Ximenez envejecido a orillas del atlántico en barricas del legendario LUIS FELIPE.
Excelente, inigualable, un placer para los sentidos…
· Notas de cata ·
Color oscuro debido a los largos años de envejecimiento en botas de roble americano. Muestra sensaciones de fruta masificada, higos, orejones, dátiles y uvas pasas.
En boca es glorioso, de ardiente dulzura, el paso de boca es amplio de sensaciones, el final es largo y untuoso.
LUIS FELIPE “Vinagre Flor de Condado”
LUIS FELIPE “Vinagre Flor de Condado”
LUIS FELIPE “Vinagre Flor de Condado” está dotado de una singular personalidad que ha conquistado tanto los hogares más exigentes como los fogones más prestigiosos de la restauración y la hostelería internacional, realzando el sabor y aroma de los mejores platos. La Denominación de Origen Protegida "Vinagre del Condado de Huelva" garantiza las excelentes cualidades de nuestros vinagres con rigurosos y exhaustivos controles de calidad desde la cepa hasta el embotellado. De este modo, se logran las excepcionales propiedades culinarias
La crianza se realiza mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas durante un mínimo de 2 años. Se distinge por el aroma acético intenso,el color caoba y por un sabor con notas de vino añejo y recuerdos de frutos secos.
Por su vejez y excelentes cualidades , la Denominación de Origen Protegida “Vinagre del condado de Huelva” le otorga la categoría de Vinagre RESERVA. Siendo este el vinage Ideal para innovar un sabor peculiar al mundo culinario.
Su presentación es en botellas de cristal de 250ml.
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