Bodegas K5
K Pilota
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La bodega K5 se encuentra en Aia, a 300 metros de altitud frente al Mar Cantábrico y muy cerca del parque natural Pagoeta, en un enclave privilegiado, en la falda de “Eztenagako Txorrua”, desde donde se divisan, el Ratón de Getaria a la izquierda y la bocana del Puerto Pesquero de Orio a la derecha.
K PILOTA
K PILOTA es un txakolí de la Bodega K5, situada en el municipio de Aisa a 9 Km de Zarauz, cuyo principal accionista es el cocinero Karlos Arguiñano.
La variedad de uva es 100% Hondarribi Zuri y tiene una crianza de al menos 5 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
Pertenece a la Denominación de Origen Getariako Txakolina.
· Notas de cata ·
Fase visual: Brillante, limpio y cristalino, de intensidad media, con color amarillo verdoso pálido y destellos alimonados.
Fase olfativa: Intensidad altas con notas de manzana reineta y clara notas minerales propias del terruño. Predominan las notas de flores blancas como la manzanilla y los frutos cítricos como el pomelo y el limón.
Fase gustativa: Redondo en boca, de gran volumen, sin perder el carácter glicérido de los txakolis.
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