Platos Principales
Calapurka: Una sopa o guiso característico, a menudo picante.
Sopa de Maní: Una sopa a base de maní molido, acompañada de carne, papa, arroz o fideo.
Chajchu: Un plato que utiliza carne de llama y es típico de la región.
Yagua: Un plato que contiene pelado de maíz, chuño, carne y menudencias de llama, y cebolla de verdeo.
Abas uchu: Ají picante hecho con habas, ají, cebolla, ajo, tomate, arroz y carne molida.