Platillos en el pueblo miskito: auhbipiakan (mixto de carnes de guilla, venado, cusuco y bastimento), sopa de pescado, sopa marinera, bolitas de carne de pescado, bunya (de yuca o de pejibaye), bulbul, camarón al ajillo, ceviche de camarones, cóctel de ostiones y dikuruna (similar al indio viejo).

Se vestían con ropas de algodón los grupos indígenas mesoamericanos: Mayas, Lencas, Chorotegas y Pipiles, y los grupos indígenas no mesoamericanos como: los Pech, Tawaka (sumos) Misquitos (zambos) y Tolupanes (hicaques), se vestían con ropas hechas del árbol llamado tuno.

Dra. Mirna Cunningham, es una importante líder política de los pueblos indígenas en la Región de las Américas. De descendencia indígena Misquito, la doctora Cunningham ha trabajado incansablemente por más de 50 años a niveles locales, nacionales e internacionales para abogar por los derechos humanos, los derechos colectivos de las poblaciones indígenas y la salud de la mujer en Nicaragua. Es una reconocida activista en Centroamérica y a nivel internacional, ha sido merecedora de importantes premios y reconocimientos por sus contribuciones.