Основные биологические свойства проса, определяющие особенности его агротехнологии таковы:
Просо – теплолюбивая культура. Сумма среднесуточных температур за вегетацию составляет 2300 ºС. Следует отметить, что потребность в сумме активных температур (свыше 10 ºС) во многом зависит от сорта. Для среднеспелых сортов она составляет примерно 1800 ºС, для позднеспелых – свыше 2000 ºС. Для появления всходов проса средняя температура почвы должна быть не ниже 10-12 ºС. Всходы очень чувствительны к низкой температуре, даже -1-2 ºС. В различные фазы развития просо требует такой среднесуточной температуры воздуха: всходы-кущение – 18 ºС, кущение-вымётывание – 20 ºС, вымётывание-цветение – 23 ºС и цветение-созревание – 21 ºС. По отношению к высокой температуре просо более устойчиво, чем пшеница и овёс.
Просо – культура засухоустойчивая, но хорошо отзывается на улучшение условий увлажнения. Просо меньше других культур страдает от засух и суховеев, лучше переносит почвенную и воздушную засуху. Корни обладают большей сосущей силой. Они могут продолжать свой рост даже при полуторной гигроскопической влажности почвы, в то время как корни пшеницы и овса прекращают рост при двойной гигроскопической влажности. Листья способны значительно меньше испарять влагу, что в определённой мере объясняется мелкоклеточностью и малыми размерами устьиц. В разные периоды вегетации растения проса требуют неодинакового количества воды. В первую треть жизни, когда наземная масса развита слабо, они потребляют из почвы в среднем 27 %, во вторую треть – 40 % и в последнюю – 33 % общего количества воды. Максимальный расход её у проса приурочен к фазе вымётывания метёлки.
Просо - яровой злак и основная крупяная культура во всем мире ценится за стойкость к засухе, быструю вегетацию. Даже на фоне жаркого лета просо дает хорошие урожаи. Так по данным Тулунской селекционной станции урожайность проса доходила до 50-62 ц/га. В 1965 году при малом количестве осадков просо дало 45 ц/ га, а в 1966 году переувлажненном, отдельные участки давали по 60-70 ц/га, при соблюдении агротехнических приемов выращивания урожайность повышается в 1,5 раза.
Просо отличается повышенной требовательностью к интенсивности и продолжительности дневного освещения. Это растения короткого дня: при укороченном дне в период от появления всходов до выхода в трубку развитие его ускоряется при длинном дне – замедляется. Поздний сев значительно сокращает вегетационный период культуры. Наивысшая продуктивность фотосинтеза наблюдается в период от начала налива зерна до полной спелости. Поэтому пасмурная погода во второй половине вегетации отрицательно действует на просо. Недостаточная интенсивность освещения во время цветения вызывает полное бесплодие колосков. Благоприятные условия светового режима при возделывании проса создают оптимальные нормы высева и площадь питания растений, содержание посевов чистыми от сорняков, научно обоснованного направления рядков в посевах.
Просо – одна из культур, наиболее сильно страдающих от сорняков, поэтому надо подбирать поля наименее засорённые. Хорошие предшественники под просо – кукуруза, корнеплоды, картофель, горох, пласт многолетних трав. Размещать второй культурой после чистого пара, а также на орошаемых землях. В севооборотах размещают по наиболее влагообеспеченным предшественникам, которые оставляют после себя плодородную и чистую от сорняков почву.
К плодородию почвы просо не очень требовательно, но не выносит очень кислых, заболоченных и тяжёлых почв. Потребление питательных веществ по фазам вегетации неравномерное. В первый период вегетации (всходы и кущение) оно усваивает небольшое количество N и P (4-8 % от общего их потребления), тогда как овёс не меньше 25 %, ячмень – N 46 %, P 74 %. В период кущения вымётывания метёлки просо потребляет примерно половину всего необходимого для него количества N, K и Ca. Потребление К заканчивается у него к наступлению цветения, а потребление N, P и Ca продолжается вплоть до созревания. На образование 1 ц зерна и 2 ц соломы просо усваивает примерно 3 кг N, 1,4 кг P2O5, 3,5 кг К2О и 1 кг СаО.
Обрабатывают почву под просо в соответствии с требованиями зональной системы земледелия. Особое внимание уделяют максимальному уничтожению сорняков, сбережению влаги в почве, созданию выравненной поверхности и семенного ложа для размещения семян на заданную глубину. Подготовка почвы включает лущение, внесение минеральных удобрений, основную и предпосевную обработку. Зябь под просо пашется на глубину 20-22 см, как можно раньше. И с осени обрабатывается не менее 2х раз, лущильником и культиватором. Весной проводится закрытие влаги в два следа тяжёлыми боронами. При прорастании сорняков поле культивируют на глубину 8-10 см. За неделю до посева культивируют второй раз на глубину 5-6 см.
На подкормки просо откликается хорошо. Подходят как минералы, так и органика. Чтобы получить около 1 центнера зерна, расходуют примерно 3 кг азота, 3,3 кг калия, 1,4 кг фосфора и 1 кг кальция.
Наиболее предпочтительными для культуры являются фосфорные и азотные препараты. От азотной подкормки просо не жирует, а урожайность ощутимо растет.
Для роста корней в начале вегетационного периода используют фосфорсодержащие препараты в сочетании микроэлементами (медью, бором, железом, магнием, цинком и др.).
Перед посевом и после посева поле прикатывают катками. Посев проса надо начинать, как только верхний слой почвы прогреется до 12-15 ºС. Сеют в конце мая – начале июня, как только начнутся поздневесенние заморозки. Сеют просо рядовым способом, норма высева 28-30 кг/га, узкорядным или широкорядным способом с нормой высева 16-20 кг/га. Семена должным быть крупными, отвечающим по своим посевным качествам первому классу стандарта. Сортовая чистота не менее 98 %. На Тулунской селекционной станции просо Сибирское желтозёрное при рядовом посеве с нормой высева 30 кг/га дало урожай 42,4 ц/га. Этот же сорт с широкорядным посевом (междурядья 50-60 см) и нормой высева 16 кг/га дал урожай 39,8 ц/га. При этом были получены семена значительно чище и крупнее, чем при сплошном посеве. После посева поле необходимо прикатать. На прикатанном поле всходы появляются на 3-4 дня раньше, и они более дружные. При задержке всходов посевы проса боронуют лёгкими боронами поперёк рядков. В течение вегетационного периода посевы проса содержат в чистом от сорняков состоянии. Убирать просо надо раздельным способом, как только пожелтеют метёлки верхней половины, не дожидаясь пожелтения соломины. При перестое просо легко осыпается, при этом теряется самое лучшее зерно. Обмолачивают просо комбайном при сниженных оборотах барабана (до 800 об/ мин) и опущенных деках. Обмолоченное зерно очищается от примесей и просушивается до влажности 14 %.
Болезни проса: Пыльная головня. Перед посевом семена протравливают протравителями от пыльной головни. Сухие семена (не выше 16 % влажности) можно протравливать заблаговременно. Более влажные непосредственно перед посевом.
Болезнь проявляется в период выбрасывания метелок (Пересыпкин В.Ф, 1981). Признаки заболевания выражаются разрушением соцветий. Пораженная метелка обычно остается во влагалище верхнего листа, иногда выходит из него продолговатым вздутием, 3-5 см длины, покрытая сначала розовой, а затем сереющей оболочкой, очень тонкой и легко разрывающейся. Вздутие заполнено черно-бурой массой спор и остатками соцветия. Иногда гриб поражает отдельные веточки метелки или отдельные завязи, но, как правило, пораженными оказываются все метелки (Zaraza.Kz, http://zaraza.kz/proso). У пораженных растений соцветие превращено в твердый черный желвак, покрытый тонкой грязно-белой оболочкой. Содержимое желвака – черная масса спрор с остатками осевых органов метелки.