Рост и развитие проса

По своим биологическим свойствам просо значительно отличается от других зерновых и крупяных культур, что обусловливает особенности селекционной работы, семеноводства, технологии возделывания, а также хранения и переработки зерна.

У проса различают девять фаз развития: прорастание, всходы, образование вторичных корней, кущение, выход в трубку, стеблевание, выметывание метелок, цветение и созревание.

Прорастание семян. Начинается эта фаза набуханием семени и заканчивается появлением первого зеленого листа. Семена набухают при достаточном количестве влаги (23–30 % от массы воздушно-сухого семени). Скорость набухания зависит также от температуры среды. При прорастании проса первым появляется первичный корешок. Вслед за ним, а иногда и одновременно с ним появляется верхушка (шильце) первичного листа, прикрытым колеоптилем (первым после семядоли листом злаков). В отличие от хлебных злаков семена проса прорастают только одним первичным корешком.

Всходы проса появляются при оптимальных условиях на 7–9-й день после посева, при особо благоприятных условиях – даже на 4–5-й день. При неблагоприятных условиях период от посева до всходов удлиняется до 15–20 дней.

Образование вторичных корней у проса происходит с появлением третьего листа, то есть на 5 6-й день после всходов. В этой фазе из колеоптильного узла при наличии влаги в верхнем слое почвы начинают образовываться вторичные колеоптильные корни, а на 10–12-й день после всходов (в фазе 4–5-го листа) также и узловые корни. При благоприятных условиях вторичные корни быстро развиваются и к началу кущения успевает образоваться 6–8 узловых корней, а иногда и более, проникающих в почву до 40 см. Вторичная корневая система у проса формируется значительно раньше начала кущения, в отличие от хлебных злаков.

Кущение проса наступает с образованием шестого листа. В этой фазе происходит зачаточное формирование стебля, а также интенсивное развитие корневой системы. Ее формирование связано с комплексным влиянием внешних условий и генетических факторов. Кущение у проса происходит благодаря развитию почек, расположенных в пазухах листьев, начиная с третьего. Интенсивность кущения у разных сортов неодинаковая, но больше всего она зависит от условий выращивания и прежде всего от обеспеченности его питательными веществами и влагой.

Выход в трубку отмечается через 5–10 дней после начала кущения, когда на растении образуется 6–7 листьев. В этой фазе начинается образование стебля, интенсивно растут листья, корни, а также происходит дальнейшая дифференциация (расчленение первоначально единой или состоявшей из единообразных элементов системы) конуса роста и формирование веточек второго порядка. Возможность перехода к этой фазе развития растений проса в значительной степени зависит от условий освещенности и прежде всего от продолжительности светового дня, спектрального состава и интенсивности света.

В фазе стеблевания начинается дифференциация колосков в метелке. При этом, в отличие, например, от овса, каждая веточка проса, расположенная выше, удлиняется раньше нижерасположенной. Дифференциация колосков начинается с образования колосковых чешуй, затем цветковых пленок, а со временем и генеративных органов.

В период от начала выхода в трубку и до выметывания метелок интенсивно нарастает темп образования надземной массы и корневой системы за счет фотосинтетических процессов накопления органических веществ.

Выметывание метелок у проса отмечают в день, когда верхушка метелки выходит из пазухи верхнего листа. Эта фаза наступает в зависимости от сорта и условий выращивания через 35–50 (чаще через 40–45) дней после появления всходов. Выход метелки осуществляется благодаря удлинению последнего междоузлия и продолжается в течение 6–12 дней, а иногда и дольше, вплоть до завершения массового цветения. В течение этой фазы обычно завершается образование корневой системы и листовой поверхности, а также гаметогенеза (процесса образования половых клеток – гамет, их развития и созревания).

Цветение – наиболее важный этап размножения, обеспечивающий переход от гаметофитного состояния к спорофитному за счет последовательных процессов, приводящих к оплодотворению яйцеклетки и образованию зиготы нового поколения. Только успешное завершение этой фазы вегетации открывает возможность для дальнейшего образования семян. Фаза цветения начинается у проса после выхода большей части метелки из пазухи верхнего листа и продолжается 12–18 дней.

Созревание. Эта фаза является завершающей в жизненном цикле материнского растения и в то же время первым этапом в жизни нового поколения.

Фаза созревания состоит из трех этапов: на первом этапе образуется зародыш, на втором – эндосперм, а на третьем происходит собственно созревание за счет процессов, обеспечивающих переход семени в состояние глубокого покоя.

Новые слова:

Колеóптиль, или колеоптиле (др.-греч. κολεός ‘ножны’, и πτίλον ‘лист’), также влагалищный лист, — первый после семядоли лист злаков; по происхождению представляет собой, возможно, среднюю часть семядоли.

Шильце - шиловидный лист, расположенный в верхушке колеоптиля.