Merenda a scuola, quale scegliere?

Spesso si insiste sul fatto che i pasti della giornata devono prevedere anche gli spuntini: uno a metà mattina e uno a metà pomeriggio. Una regola che vale tanto nei piccoli quanto nei grandi.

Lo scopo dello spuntino è quello di fornire energia “a rapido consumo” per prevenire il calo di attenzione e di umore, tipici della tarda mattinata e del pomeriggio, o spezzare intervalli temporali di digiuno superiori alle 4-5 ore. Il momento della merenda è tanto atteso e gradito dai bambini, quanto a volte vissuto con preoccupazione dai genitori, che non sempre sanno cosa mettere nello zaino dei loro figli.

Dalle merendine classiche a quella fatte in casa, fino agli spuntini più originali e alle merende salate, spesso sottovalutate, ma amatissime dai più piccoli: ecco qui di seguito 5 idee di merende per la scuola e per lo spuntino a casa, perfette per i vostri figli!

La merenda è molto importante per ricaricare l’organismo e la mente e deve essere:

• moderata (mai fare il bis!);

• variata (per abituare i bambini a sapori diversi, meglio alternare dolce e salato);

• accompagnata da acqua, non bibite né succhi di frutta industriali che hanno poca frutta e troppi zuccheri.

1. I classici, la frutta o pane e cioccolato
In una sana alimentazione il cioccolato non è vietato, purché sia cioccolato di qualità e fondente all’85%. Anche se all’inizio ai bambini può risultare poco gradevole, è solo una questione di abitudine, e l’associazione con il pane aiuta a superare l’ostacolo del gusto amaro
La frutta da sempre rappresenta lo spezza fame ideale. Può essere consumata sbucciata o tagliata a pezzetti. In alternativa, per rendere la merenda ancor più invitante, si può preparare una macedonia con frutti diversi, conditi con del succo di arancia o di limone che la conservano meglio fino al momento del consumo.

2. Le chips di mele
Le chips di mele sono delle gustose patatine di "mela", che si possono fare a casa la sera prima. Il procedimento è molto semplice. Basterà tagliare delle fette molto sottili, passarle poi in uno sciroppo caldo di succo di limone e zucchero e metterle in forno tra i 120° e i 140° per un paio di ore almeno.

3. Torte fatte in casa
Una fetta di torta preparata in casa è una sana alternativa alle merendine confezionate. Le ricette da poter realizzare sono tantissime e per tutti i gusti, adattabili anche nel caso di intolleranze o allergie alimentari: si va dai grandi classici del ciambellone e della crostata, ai più intriganti torta di carote o muffin.
Gli unici suggerimenti per rendere la torta più salutare sono quelli di sostituire le farine raffinate con quelle integrali, di ridurre i grassi e sostituire, se possibile, il burro o lo strutto con olio vegetale.

4. Pane e parmigiano
Un esempio di merenda salata è il tocchetto di parmigiano (circa 20 g), facili da reperire anche già confezionati, e si può consumare insieme a crackers (meglio se integrali o fatti in casa), gallette di cereali o con una fetta di pane.

5. Merendine confezionate? Solo se rispondono a criteri precisi!
Sebbene sia meglio limitare al massimo il consumo di cibi confezionati, bisogna anche dire che, se sono scelte con criterio e consumate con moderazione, anche le merendine confezionate possono essere una buona idea.
Leggete dunque con estrema attenzione le etichette sulle confezioni e abbiate l'accortezza di escludere quelle che, nell'etichetta, indicano zucchero e conservanti come primissimi ingredienti. Optate, se potete, per delle merendine preparate con farina integrale e non troppo elaborate.
Insomma, con un pizzico di attenzione e senso critico, ogni tanto si può concedere anche una merendina confezionata, ma come si deve.

L'alimentazione e la dieta per i bambini è da sempre molto richiesta dalle famiglie. Un “Menù bambini“ (personalizzato per singolo caso) associato a un qualsiasi gioco creativo suscita interesse nei piccoli. Non bisogna mai cercare di ingannarli o prenderli in giro: sono intelligenti e sensibili, spesso più degli adulti.

Avete bisogno di una nutrizionista per una dieta per bambini o ragazzi? La Dott.ssa Maria Daniela Leoncino , Biologa Nutrizionista a Casoria, è a vostra disposizione.

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