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Chi è
Il Biologo Nutrizionista può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio ‘benessere’, quale orientamento nutrizionale finalizzato al miglioramento dello stato di salute.
In tale ambito può suggerire o consigliare integratori alimentari, stabilendone o indicandone anche la modalità di assunzione.
Il Biologo Nutrizionista è un professionista che possiede l’abilitazione alla professione di biologo ed è iscritto all’Ordine dei Biologi.
Quadro normativo
La sua professione è regolamentata dalle seguenti norme e pareri del CSS:
Legge 396/1967
DRP 328/2001
DM n.362/1993
Pareri del Consiglio Superiore di Sanità del 2009 e del 2011
La figura del biologo nutrizionista
Al Biologo spetta la valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo e la determinazione e quindi l’elaborazione di :
una dieta ottimale individuale in relazione ad accertate condizioni fisiopatologiche
diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi, in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (età-sesso-tipo di attività ecc…)
diete speciali per particolari accertate condizioni patologiche in ospedali, nosocomi ecc…
Importante
Il biologo nutrizionista è una figura sanitaria riconosciuta dalla legge italiana. Per questo motivo le spese sostenute per visite nutrizionali con rilascio di diete alimentari personalizzate eseguite dai biologi, rientrano tra le spese sanitaria detraibili in sede di dichiarazione dei redditi.
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