Voglia di dolce a fine pasto?

Spesso si è abituati a finire il pasto con un qualcosa di dolce per sentirci appagati. Questa voglia è del tutto naturale! Il cibo non è solo nutrimento ed energia ma anche piacere e appagamento, e i dolci sono il cibo conforto per eccellenza.

Per “consolare” coloro che soffrono di più per l’assenza di zuccheri, la Dott.ssa Maria Daniela Leoncino , Biologa Nutrizionista a Casoria, propone una serie di alimenti per un fine pasto dolce e sano:

• 1 frutto, o una Macedonia, magari scegliendo frutti maturi e dolci

• 1 infuso alla frutta, dal sapore dolce (soprattutto la sera per conciliare il sonno)

• Una bevanda vegetale con del cacao amaro o della cannella per aromatizzare

• 1 cioccolatino (la mono porzione aiuta a non esagerare)

• Qualche quadratino di cioccolato fondente (meglio se con una percentuale alta di cacao >70%)

Stop al desiderio di zuccheri: pasti regolari e grassi sani aumentano la sazietà

Mangiare a intervalli regolari è il modo migliore per sentirsi sazi: è sempre valida la regola dei tre pasti principali al giorno con i due spuntini, a metà mattina e a metà pomeriggio.
Arrivare a fine giornata affamati rischia di farci consumare troppi zuccheri rispetto alle necessità del nostro organismo: assolutamente da evitare.

Tra le altre strategie per appagare il bisogno di zuccheri, c’è il consumo di “grassi sani”, tra questi l’olio d’oliva, il burro di cocco, l’avocado e così via.

Promosse le fibre: oltre a favorire la digestione, fanno sentire più sazi a fine pasto. Bollino verde anche per quinoa, riso integrale e cereali in genere, verdure a foglia verde e ortaggi a basso indice glicemico come patate e zucca.

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