Почему не закатываются крышки на банках железные

 Причины отсутствия герметичности

Неправильная подготовка крышек: Перед закатыванием крышки следует простерилизовать путем кипячения. Если этого не сделать, на поверхности могут остаться бактерии, которые помешают герметизации.

Дефекты крышек: Проверьте, нет ли на крышках вмятин, разрывов или ржавчины. Такие дефекты могут препятствовать плотному прилеганию к банке.

Неисправный закаточный ключ: Убедитесь, что закаточный ключ работает правильно...