午餐料理製作練習

這天是我期待好久好久的一天，因為我本身很喜歡做菜，也常常會在家裡是做不同的料理。台灣有非常多好吃的美食小吃，另外國人吃了一次就流連忘返，也有一些對我們來說是一個極為平常的料理，但對外國人來說卻是一個非常恐怖的食物，所以這次我們的任務就是要練習午餐料理，因為我們到了國外他們可能都不知道我們台灣有甚麼特色，這個就是一個很好的機會能讓他們好好地記住台灣，推廣台灣的美食，讓他們吃一次就忘不了的美食。

為了這次的練習，我和泰安在前一個禮拜的禮拜五舊約到我們家來做一次的事做，原本以為會做得很慘，但是沒想到我們第一個做的蛋餅意外的好吃，也讓我們增加了很多信心去做接下來的料理，我們馬上到群組跟其他組員分享我們做成功了，他們也一起討論「是怎麼做成功的?」「有甚麼秘訣?」，沒有甚麼秘訣，我們只是把從小吃到大簡單的蛋餅做出來而已，把回憶裡的味道都呈現出來，雖然不像早餐店那樣的美味，但是我們也做得非常開心。再來我們做的是地瓜球，大瓜球的步驟是要先蒸地瓜，蒸好加入糖粉，再加上樹薯粉來揉成麵糰狀去切塊在煎就完成了，但是有一個要領就是在煎的時候要去押他，他才會膨脹，才會好吃，才不會吃到實心的地瓜球。我們的湯品是做鹹豆漿，其實一開始我就有在想，外國人看到鹹豆漿會部會不敢喝，或者以為他是嘔吐物，但是我覺得鹹豆漿很有特色，再加上油條就增添了台灣的風味，但是我們在視作的時候發現我們做不太起來，「我們檢查了很多原因都有照指示去做了阿，怎麼會這麼鹹?」，到最後才發現是在家榨菜的時候，不小心把榨菜的湯汁都下下去了，所以才會這麼鹹，但是因為我們買的材料不夠了所以我們只能在練習當天在更小心地做一次了。

在練習得當天，因為有些東西會怕放久了不新鮮所以我們這組原本約早上八點一起去買材料，但是大家突然都有急事不能提早到場地集合，這也是我們的疏忽，沒有在當天之前都買好，於是我們缺少了幾樣食材，在開始製作的時候，我們這一小組討論好，因為我跟泰安因為有練習過，所以我們先把其他有的材料先準備好，庭瑜和子昀就負責買材料的工作，我們在場的人先把配料準備好，把東西收一收之後就開始準備製作我們的料理了，先把地瓜拿去蒸熟，煎蛋餅，忙得不可開交，也沒有時間拍到照片，實在有點可惜，等子昀、庭瑜回來的時候我們大家就一起分工合作一起把我們的料理做完了。

在每一組都完成好料理的時候我們看到好多組的精緻料理，但是我們的料理雖然簡單但是味道絕對不會輸人的，很多人都跟我們說我們的地瓜球很好吃我真的很開心，因為他在評審評分的時候就已經見底了哈哈哈，雖然我們的分數不適比別人高，但是到最後的時候看到我們的東西幾乎都快被吃完的時候就有滿滿的成就感，也非常的開心。但是至於我們的鹹豆漿...就有一點部是這麼的好吃了，下次一定要去和會做菜的人學習學習一下坐鹹豆漿的技巧以及要注意的事情，才不會有類似這天的慘案發生.....

這一天我們真的學習到了很多的東西，不管是團體間的分工合作，還有在準備事情之前要注意甚麼，有甚麼是不能犯的錯誤，這天真的很開心，很謝謝RYE能給我們這一次的練習機會，如果有機會到國外交換，我一定會把台灣發揚光大，讓世界看到我們!!

今天還有我們rye的副主委uncle來幫我們介紹相機的用法，還有怎樣拍出一張完美的照片，我覺得我收穫了好多，因為在國外我們可以用手機隨拍隨忌妒身活上的點點滴滴真的非常的方便，但是相機也有不一樣的感覺與精緻度的不同，各有各的好處，在課堂上我們也有拿起手機照著uncle的指示把相機拿起來錄影，把手軸夾緊身體，才不容易晃動，真的有差別，在沒有夾的時候我的相機是會一直晃動的，但是在夾緊了之後就變得更加穩固了。在課堂上我回答了老師的問題還拿到了一個巴西的手還真的非常的開心。

這個單元令我非常映象深刻，老師一開始請我們玩一個遊戲，他說出了幾個與他的家鄉相關的特色，再讓我們問問題，去慢慢找出答案，他想要讓我們知道的是，世界到底是甚麼，每個人的想法、看法都不一樣，有的人一開始就問你們地區盛產甚麼水果、當地人的習慣是甚麼?當地是甚麼地形?開始去找線索，雖然最後大家都沒找到，但是老師這時候就提出了一點-世界是由甚麼組成?語言?文化?種族?血統?領土?政權?這些都是我們剛剛所提出問題的內容，一個國家就是由這些東西組成的，缺一不可，「我們總是在一個比我們自身更廣大一點的世界餐與社會生活，如果我們要了解社會生活，以及社會深活對人們的影響，我們就必須了解那個大一點的世界是甚麼，以及我們如何在其中參與。」這是他給我們的一段話，我覺得這句話真的很對，你真的認識你現在所處的這個世界嗎?你認為的這個世界是甚麼?都只能由你自己決定。