Il progetto nasce in occasione del Ventennale del Nostro Istituto, con l’obiettivo di fornire un contributo importante per la promozione e la valorizzazione delle risorse enogastronomiche, culturali, patrimoniali, ambientali del Territorio della “Valle del Belice”, della Regione Sicilia, dell’Italia e dell’Europa.

Il progetto è denominato “Venti E-Venti” perché sono previsti ed organizzati 20 eventi per festeggiare i 20 anni, e si realizzerà dal 1 al 5 aprile 2019, coinvolgendo studenti in delegazione di numerose scuole alberghiere siciliane, nazionali ed europee (tra queste le scuole alberghiere di Lourdes – Francia, Hildesheim - Germania, di Santa Pola - Spagna). Inoltre, intende coinvolgere a vario titolo Amministrazioni Pubbliche Territoriali, tra cui diversi Assessorati Regionali, imprese private operanti nel settore turistico e dell’enogastronomia, Associazioni di categoria, la Federazione Italiana Cuochi, l’Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa e della Organizzazione Mondiale del Turismo “La Rotta dei Fenici”, Associazioni di albergatori ed altri enti ancora.