お茶畑の1年

一般的なお茶畑のスケジュールをご紹介。

★印はコミュニティWが梅ヶ島を訪問する目安の時期です。

[2月]

新茶に向けて茶の木が活動を始める、寒い時期から肥料を蒔いていきます。

[3月]

早いところでは３月から新芽がでます。新芽は霜に弱いため防霜ファンを回し、霜が葉につかないようにします。

★春ならし

[4月〜５月]

４月の月末頃から茶摘みが始まります。摘み取った一番茶は、すぐに製茶場へ持っていき緑茶にします。

標高の高い梅が島地域では、一般的な新茶の時期より遅れてやってきます。一番茶は、5月中旬から下旬にかけて摘み取りをします。

★茶摘み

[6月〜7月]

肥料を蒔いて、二番茶の収穫・製茶をおこないます。

[８月]

上旬から中旬頃にかけて三番茶を収穫・製茶をおこないます。三番茶は、一番茶、二番茶と比較して味が落ちるため番茶と言われています。

★草取り

[9月〜10月]

肥料（秋肥）を蒔きます。新芽が茶の木全体から出てくるように形を整えます。

★秋ならし

[11月〜1月]

しき草を敷いて寒さ対策をおこない、つぎの新茶に備えなます。