Il team di ricerca

Il team di ricerca di COCONUT è  costituito da due  unità: l'Unità  dell'Università di  Parma (UniPR) e l'Unità dell'Università di Bologna (UniBO). I componenti delle due unità di ricerca collaborano in sinergia per raggiungere gli obiettivi del progetto.

Le unità di ricerca hanno competenze complementari nell'ambito della microbiologia degli alimenti, che saranno  impiegate  per conseguire gli obiettivi  del progetto COCONUT.