วุ้นกรอบฟักข้าวสอดไส้

ปัจจุบันพื้นที่ในแต่ละหมู่บ้านมีวัตถุดิบที่เกิดขึ้นมากมายในท้องถิ่นจนสามารถผลิตสินค้า OTOP ที่สร้างชื่อเสียงในเขตอำเภอพรหมพิรามจังหวัดพิษณุโลก ฟักข้าว คืออีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผลผลิตในพื้นที่ชุมชนและมีจำนวนมาก

ดังนั้นเมื่อผลผลิตที่เกิดขึ้นในพื้นที่มีจำนวนมากจึงได้ริเริ่มคิดแปรรูปสินค้าความต้องการและน่าสนใจต่อผู้บริโภค โดยฟักข้าวซึ่งเป็นผลผลิตที่เกิดจากการปลูกในพื้นที่ตามบ้านเรือนจนมีจำนวนมากดังนั้นจึง เพื่อให้เกิดการพัฒนาชาวบ้านตำบลตลุกเทียมบ้านเซิงหวายได้มีแนวคิดการพัฒนาฟักข้าวนำมาแปรรูปเป็นวุ้นกรอบสอดไส้ฟักข้าว โดยเป็นรูปร่างของวุ้นกรอบที่มีการสอดไส้ด้วยฟักข้าว หอมหวาน ถือว่าเป็นการแปรรูปทางด้านสินค้าให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น รวมถึงรูปแบบที่แปลกใหม่ตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคในยุคสมัยนี้ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย