肯亞 涅里產區 蜂蜜 AA Top 肯亞式水洗 

非洲太陽下的甜蜜果實 

🌸 產區的獨特魅力

• 肯亞(Kenya)：位於非洲東部，得天獨厚的地理環境孕育出世界頂級的阿拉比卡咖啡豆。高海拔、肥沃的火山土壤和充足的日照，造就了肯亞咖啡獨特的風味。

• 涅里產區(Nyeri Region)：涅里產區是肯亞最重要的咖啡產區之一，其生產的咖啡豆以果酸明亮、風味複雜著稱。這裡的咖啡農們採用傳統的種植方式，並嚴格控制咖啡豆的品質，確保每一顆豆子都能展現出最完美的風味。

🧺豆種與處理方式

• SL28與SL34：肯亞國寶級阿拉比卡品種。這兩種品種的咖啡豆具有果酸明亮、風味複雜的特點，是肯亞咖啡的代表。

• 肯亞式水洗(Washed Process)：這種處理方式保留了咖啡櫻桃的果肉，讓咖啡豆在發酵過程中吸收更多的果糖，進而產生獨特的果香和甜味，造就了肯亞咖啡獨特的風味。

🍊 風味與特點

• 熱帶水果的香氣： 濃郁的黑醋栗、紅醋栗、蔓越莓等莓果香氣交織，彷彿置身熱帶果園。

• 明亮的酸度： 柑橘類水果的明亮酸度，平衡了果香的甜膩，讓口感更加清爽。

• 迷人的花香： 淡淡的茉莉花香或玫瑰花香，增添了咖啡的優雅。

• 蜂蜜般的甜美： 尾韻帶有蜂蜜般的甜美，溫柔地撫慰著味蕾。

💎 沖煮建議

• 手沖：中細研磨度，水溫約92℃，緩慢注水，能細緻地萃取出咖啡的風味。

• 虹吸式：能完整萃取出咖啡的風味，適合喜歡濃郁口感的咖啡愛好者。

• 法壓壺：萃取出的咖啡口感濃郁，帶有油脂感。

🌟 品嚐建議

• 單品：單品飲用能最直接地品嚐咖啡的原味。

• 甜點搭配： 搭配檸檬塔、藍莓起司蛋糕等酸甜風味的甜點，能與咖啡的果酸和甜味相互襯托。

👍結論

肯亞涅里產區蜂蜜AA Top 肯亞式水洗咖啡豆，是一款充滿熱帶風情的精品咖啡。它的果香濃郁、酸度明亮、甜美均衡，每一口都像是在品嚐陽光下的熱帶水果。無論是咖啡愛好者還是初入門者，都能在這杯咖啡中找到屬於自己的味覺享受。