衣索比亞 耶加雪夫 亞妲玫 G1 水洗 暮魯處理廠 

花果香氣的絕美交響曲   

🌸 產區的獨特魅力

• 耶加雪夫（Yirgacheffe）：這座位於衣索比亞南部的產區，以高海拔、肥沃的火山土壤和獨特的原生品種聞名。

• 亞妲玫（Adame）：亞妲玫是耶加雪夫的一個子產區，其咖啡豆以花香濃郁、酸度明亮而著稱。

• 暮魯處理廠（Mulugeta Tsige Washing Station）：這個處理廠以其精細的處理工藝和對品質的堅持而聞名。

🧺豆種與處理方式

• G1等級：這是衣索比亞咖啡豆的最高等級，代表著豆形飽滿、瑕疵極少。

• 水洗處理法：經過精細的水洗處理，去除果肉和黏液，保留了咖啡豆的乾淨風味。

• 原生種：耶加雪夫的咖啡豆大多是原生種，具有多樣化的風味特徵。

🍊 風味與特點

• 複雜的花果香：茉莉花、柑橘類水果、白桃、莓果等多種花果香交織，層次豐富。

• 明亮的酸度：酸度活潑且乾淨，帶有檸檬、葡萄柚等柑橘類水果的清新感。

• 甜美的餘韻：尾韻帶有蜂蜜、焦糖般的甜美，口感圓潤。

💎 沖煮建議

• 淺焙至中淺焙：淺焙能凸顯豆子的花果香，中淺焙則能平衡酸甜度。

• 手沖：手沖能最完整地呈現咖啡豆的風味。建議使用濾紙較厚的濾杯，水溫約92℃。

• 虹吸式：虹吸式的沖煮方式能讓咖啡的香氣更加濃郁。

🌟 品嚐建議

• 單品咖啡：最能品嚐到咖啡豆本身的風味。

• 搭配甜點：搭配水果塔、起司蛋糕等甜點，能襯托咖啡的果酸風味。

• 餐後飲品：餐後飲用能幫助消化，提神醒腦。

👍結論

衣索比亞 耶加雪夫 亞妲玫 G1 水洗 暮魯處理廠是一款充滿花果香氣的精品咖啡。其獨特的產區、精湛的處理工藝以及豐富的風味，都讓它成為咖啡愛好者追逐的對象。如果你想體驗衣索比亞咖啡的魅力，這款咖啡豆絕對值得一試。