衣索匹亞  哈拉摩卡Harrar Variety G3

來自東非的古老香氣    

🌸 產區的獨特魅力

• 衣索比亞(Ethiopia)：衣索比亞被認為是咖啡的起源地，其獨特的地理環境和古老的咖啡種植文化孕育出世界頂級的咖啡豆。

• 哈拉(Harrar)：哈拉是衣索比亞最古老的咖啡產區之一，其生產的咖啡豆以酒香、濃郁的口感著稱。

🧺豆種與處理方式

• 原生種：哈拉咖啡豆主要為原生種，這些品種經過多年的自然選擇，適應了當地的環境，產生了獨特的風味。

• 日曬處理：日曬處理是常見的咖啡處理方式，這種方式能最大程度地保留咖啡豆的風味，並產生獨特的果乾、酒香。

🍊 風味與特點

• 酒香、野莓香氣： 濃郁的酒香、野莓香氣是哈拉摩卡的標誌性風味。

• 低調的酸度： 酸度低調，與酒香、果香形成平衡。

• 豐富的層次感： 除了酒香和果香，還帶有花香、巧克力等多層次的風味。

💎 沖煮建議

• 中深焙：中深焙能更好地凸顯哈拉摩卡的酒香和濃郁口感。

• 手沖： 中細研磨度，水溫約92℃，緩慢注水，能細緻地萃取出咖啡的風味。

• 法壓壺： 能萃取出咖啡的油脂和濃郁口感。

🌟 品嚐建議

• 單品： 單品飲用能最直接地品嚐咖啡的原味。

• 搭配甜點： 搭配黑巧克力蛋糕、提拉米蘇等風味濃郁的甜點。

👍結論

衣索比亞哈拉摩卡Harrar Variety G3，是一款充滿歷史韻味的精品咖啡。它的酒香、野莓香氣和豐富的層次感，讓每一位品嚐者都能感受到咖啡的獨特魅力。無論是咖啡愛好者還是對咖啡文化感興趣的人，都能在這杯咖啡中找到驚喜。