如何泡好紅茶

選好茶葉:茶葉不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,這樣才能保持茶葉的純淨。沖泡一杯紅茶的份量,約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。

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水質好:無色無味且含氧量高的水,最適宜用來泡茶,礦泉水、純水或天然水亦可代替

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溫度:將適量的紅茶加入茶壺後,立刻注入沸騰的開水,水溫宜維持在90至100度左右。在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙一燙。

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等候2-3分鐘:若茶葉葉片較細小,浸泡2至3分鐘便足夠,葉片較大,則宜浸泡3至5分鐘,當茶葉綻開,沈在壺底,即可享用紅茶。

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