1.4 The Story of Tea
Let: چلو کریں (Chalo karein)
Us: ہمیں (Hamein)
Begin: شروع کریں (Shuru karein)
Question: سوال (Sawal)
Can: کیا (Kya)
You: آپ (Aap)
Name: نام (Naam)
Most: سب سے زیادہ (Sab se zyada)
Widely: وسیع دائرے میں (Wasee dairay mein)
Consumed: استعمال ہونے والا (Istemaal honay wala)
Beverage: مشروب (Mashroob)
In: میں (Mein)
World: دنیا (Duniya)
After: بعد میں (Baad mein)
Water: پانی (Paani)
Perhaps: شاید (Shayad)
Many: بہت سارے (Bohat sare)
Of: کی (Ki)
Have: رکھتے ہیں (Rakhtay hain)
Guessed: حدس لگائی (Hads lagai)
Answer: جواب (Jawab)
Popular: مشہور (Mashhoor)
Fresh: تازہ (Taza)
Aromatic: خوشبو دار (Khushboo daar)
Brew: پکانا (Pakana)
With: کے ساتھ (Ke saath)
Which: جس سے (Jis se)
People: لوگ (Log)
Like: پسند کرتے ہیں (Pasand karte hain)
Their: ان کی (Unki)
Day: دن (Din)
It: یہ (Yeh)
Has: ہے (Hai)
Refreshing: تازگی بخش (Tazgi bakhsh)
Astringent: تند (Tund)
Flavour: ذائقہ (Zaiqa)
Actually: حقیقت میں (Haqeeqat mein)
Made: بنایا (Banaya)
Brewing: برو (Brew)
Infusing: داخل کرکے (Daakhil karke)
Boiling: ابلائے (Ublaye)
Leaves: پتے (Patte)
And: اور (Aur)
Shoots: شوٹس (Shoots)
Of: کا (Ka)
Plant: پودا (Poda)
Whose: جس کا (Jis ka)
Botanical: نباتیاتی (Nabatiyati)
Name: نام (Naam)
Is: ہے (Hai)
The: وہ (Woh)
Camellia: کمیلیا (Camellia)
Sinensis: سینینسس (Sinensis)
Are: ہوتے ہیں (Hotay hain)
At: پر (Par)
First: پہلے (Pehle)
Dried: خشک کیے (Khushk kiye)
Cured: علاج کیا (Ilaj kiya)
Processed: پروسیس کیے (Process kiye)
Before: سے پہلے (Se pehle)
They: وہ (Woh)
Packed: بند (Band)
Sold: فروخت کیا (Farokht kiya)
To: کو (Ko)
Us: ہمیں (Hamein)
Camellia sinensis: چائے کا پودا
Evergreen: سدا بہار
Plant: پودا
Grows: بڑھتا ہے
Tropical: گرمسیری
Sub-tropical: سب گرمسیری
Climates: موسمات
Tea: چائے
Plants: پودے
Require: ضرورت ہوتی ہے
At least: کم از کم
100-125 cm: سینٹی میٹر
Rainfall: بارش
Year: سال
Prefer: ترجیح دیتے ہیں
Acidic: ترشی پسند
Soils: مٹی
World’s: دنیا کے
Best: بہترین
Estates: باغات
Located: واقع ہوتے ہیں
Hill: پہاڑ
Slopes: چڑھائیاں
Elevations: بلندیاں
Up to: تک
1500 metres: 1500 میٹر
It is said: کہا جاتا ہے
Plants: پودے
Grow: بڑھتے ہیں
Slowly: آہستہ آہستہ
Acquire: حاصل کرتے ہیں
Richer: زیادہ خوشبو دار
Flavour: ذائقہ
Height: اونچائی
Mature: پختہ
Top: سرخی
1-2 inches: 1-2 انچ
Plant: پودا
Picked: چنا گیا
Buds: کھلتے بھوتے
Leaves: پتے
Flushes: نئے پتے
New: نئے
Flush: نئے پتے
Appears: ظاہر ہوتا ہے
Seven to ten days: سات سے دس دن
Peak: اوج
Growing season: نمو کی موسم
Left: چھوڑ دیا
Own: اپنے
Actually: حقیقت میں
Grow: بڑھتے ہیں
Small: چھوٹے
Tree: درخت
Tea gardens: چائے باغات
Pruned: قطع کیا
Kept: رکھا
About: تقریباً
Three feet: تین فٹ
Waist high: کمر تک کی اونچائی
Enable: ممکن بناتا ہے
Easy: آسان
Plucking: چناوٴ
Teas: چائے
Buy: خریدتے ہیں
Usually: عام طور پر
Classified: درجہ بندی کیا جاتا ہے
According to: کے مطابق
Leaf size: پتے کی سائز
Assam: آسام
Type: قسم
Characterised by: کیخلاف
Largest: سب سے بڑا
China: چین
Type: قسم
Characterised by: کیخلاف
Smallest: سب سے چھوٹا
Cambod: کمبوڈ
Characterised by: کیخلاف
Leaves: پتے
Intermediate: مابین
We: ہمیں
Three: تین
Very: بہت
Distinct: مختلف
Different: مختلف
Tea: چائے
Growing: کاشت کرنے والا
Regions: علاقے
India: بھارت
Each: ہر ایک
Famous: مشہور
Special: خاص
Type: قسم
Produces: پیدا کرتی ہے
Unique: بے مثل
Taste: ذائقہ
Aroma: خوشبو
Strength: طاقت
Flavour: ذائقہ
Darjeeling: ڈارجیلنگ
North-Eastern: شمال مشرقی
Assam: آسام
Far: دور
Nilgiris: نیلگیریز
South: جنوبی
Most: زیادہ تر
People: لوگ
Agree: راضی ہوتے ہیں
Refreshing: تازگی بخش
Drink: پینے کی چیز
Contains: شامل کرتا ہے
Carbohydrates: کاربوہائیڈریٹس
Fat: چربی
Proteins: پروٹینز
What: کیا
Gives: دیتا ہے
Special: خاص
Distinctive: ممتاز
Flavour: ذائقہ
Theanine: تھی انائین
Caffeine: کیفین
Give: دیتے ہیں
Stimulating: تحریک بخش
Quality: کیفیت
How: کیسے
When: کب
Did: کیا
People: لوگ
First: پہلے
Begin: شروع کرتے ہیں
Drink: پینا
Amusing: دلچسپ
Story: کہانی
Come down: متواتر آنا
Chinese: چینی
Legends: کسانی
Emperor: شہنشاہ
Shennong: شیننونگ
Father: باپ
Agriculture: زراعت
Medicine: طب
Travels: سفر
Servant: نوکر
Boiling: اُبال
Water: پانی
Just then: یوں ہی
Few: چند
Leaves: پتے
Nearby: قریبی
Tree: درخت
Blew: پھونکا
Immediately: فوری طور پر
Changed: تبدیل ہوگیا
Colour: رنگ
Drinking: پینے کے
Amazed: حیران
Rich: امیر
Flavour: ذائقہ
Refreshing: تازگی بخش
Quality: کیفیت
Resulting: نتیجتاً
Infusion: خمیر
Excited: پرجوش
Unknown: نامعلوم
Plant: پودا
Healing: علاج
Restorative: بحال کن
Properties: خواص
Antidote: معاقبت
Certain: کچھ
Poisons: زہر
Yet another: ایک اور
Buddhist: بودھ مت کا
Monk: مندر
Named: کے نام سے
Bodhidharma: بودھ مت کا عبادت گاہ
Use: استعمال کریں
Help: مدد کریں
Stay: رہیں
Awake: جاگے
Alert: ہوشیار
Long: لمبے
Periods: مدت
Time: وقت
Prayer: دعا
Meditation: مراقبہ
Considerable: کافی
Search: تلاش
Trial: کوشش
Chewing: چبانا
Leaves: پتے
Shrub: جھاڑی
Acted: عمل کیا
Stimulant: تحریک بخش
Introduced: متعارف کروایا
Among: کے درمیان
Disciples: مریدوں
China: چین
Japanese: جاپانی
Priests: مُسلمان
Studying: مطالعہ کر رہے
Under: کے نیچے
Buddhist: بودھ مت کا
Teachers: اساتذہ
Carried: لے آئے
Seeds: بیج
Back: واپس
Home: گھر
Turkish: ترکی
Traders: تاجروں
Began: شروع کیا
Bargain: معاملہ
Border: سرحد
Mongolia: منگولیا
Fact: حقیقت
Story: کہانی
Goes: کہتی ہے
Emperor: شہنشاہ
Hui Tsung: ہوئی چوں
Taken up: دلچسپی لی
Set up: قائم کرتے رہے
Research: تحقیق
Whisking: پھینٹنے
Methods: طریقے
Hosted: میزبانی کی
Making: تیاری
Tasting: ذائقہ چکھاوٴ
Tournaments: مقابلے
Court: دارالحکومت
'Minded': والا
Failed: ناکام ہوگیا
Notice: نوٹس
Mongolia: منگولیا
Taken over: قبضہ کرلیا
Empire: سلطنت
Thus: اس طرح
Habit: عادت
Drinking: پینا
Spread: پھیلانا
Japan: جاپان
Europe: یورپ
England: انگلستان
Fashionable: موڈرن
Popular: مشہور
Magical: جادوئی
Beverage: مشروبات
Get: حاصل کریں
Name: نام
Chinese: چینی
Character: کردار
Inscriptions: نقشے
Describe: وضاحت کریں
Later: بعد میں
Developed: تشکیل دیا
Refer: حوالہ دیں
Specifically: خاص طور پر
Sometimes: کبھی کبھی
Used: استعمال ہوتا ہے
English: انگریزی
Tea: چائے
Hindi: ہندی
Chai: چائے
India: بھارت
Historians: ماحولیاتی
Think: سوچیں
Medicinal: دوائیاتی
Plant: پودا
Ancient: قدیم
Times: دوران
Drunk: پیا گیا
Pleasure: خوشی
British: برطانوی
Began: شروع کیا
Establish: قائم کریں
Plantations: پودوں کی فصیل
Century: صدی
Company: کمپنی
Attempts: کوششیں
Grow: اگائیں
Bhutan: بھوٹان
Assam: آسام
Seeds: بیج
China: چین
Although: اگرچہ
Failed: ناکام ہوگئے
Botanist: نباتیاتی
Robert: رابرٹ
Bruce: بروس
Discovered: دریافت کیا
Wild: جنگلی
Upper: بالا
Brahmaputra: برہمپوترا
Valley: وادی
May: مئی
Indian: بھارتی
Sent: بھیجی گئی
England: انگلستان
Public: عوام
Sale: فروخت
Leading: سب سے اہم
Producers: پیدا کار
Risk: خطرہ
Cancer: کینسر
Control: کنٹرول
Blood: خون
Pressure: دباؤ
Fight: لڑائی
Viruses: وائرسز
Body: جسم
Actually: حقیقت میں
Help: مدد
Live: زندہ رہیں
Longer: لمبے عرصے تک
Produces: پیدا کرتا ہے
Chemicals: کیمیائیات
Called: کہا جاتا ہے
Free: آزاد
Radicals: ریڈیکلز
Damage: نقصان
Health: صحت
Contains: میں شامل ہے
Antioxidants: اینٹی آکسیڈنٹس
Flavonoids: فلاوونوئیڈز
Scientists: سائنسدان
Believe: یقین رکھتے ہیں
Protect: حفاظت کریں
System: نظام
Against: کے خلاف
Social: سماجی
Occasion: موقع
Russia: روس
Korea: کوریا
Ceremonies: تقریبات
Traditions: روایات
Relax: آرام کریں
Enjoy: لطف اٹھائیں
Taste: ذائقہ
Smell: خوشبو
People: لوگوں
Club: کلب
Week: ہفتے
Take Part: حصہ لیں
Ceremony: تقریب
Ordinary: عام
People: لوگ
Feel: محسوس کریں
Ceremonies: تقریبات
Spiritual: روحانی
Occasions: مواقع
Closely: قریب
Associated: منسلک
Religion: مذہب
Healthy: صحتمند
Enjoyable: لطیفہ
Stimulating: تحریک دینے والا
Drink: پینے کی چیز
Full: پورا
Good: اچھا
Qualities: خوبیاں
Reduces: کم کرتا ہے
Loneliness: تنہائی
Calms: سکون دیتا ہے
Heart: دل
Comfort: آرام
Everyday: روزمرہ
Life: زندگی
Many: کئی
Koreans: کوریئن
Today: آج
Still: اب بھی
Important: اہم
Birthdays: سالگرہ
Anniversaries: سالگرہ
Areas: علاقوں
China: چین
Made: بنائی گئی
Small: چھوٹے
Clay: مٹی
Teapots: چائے کے برتن
Cups: کپ
Half-filled: آدھی بھری
Rest: بقیہ
Friendship: دوستی
Affection: محبت
Russia: روس
Served: پیش کیا گیا
Samovars: روسی چائے کی تانکی
Special: خاص
Russian: روسی
Tea: چائے
Kettle: کیتل
Metal: دھات
Vietnam: ویتنام
Produces: پیدا کرتا ہے
Varieties: اقسام
Lotus: کمل
Jasmine: چمیلی
Powdered: پاؤڈرڈ
Green: سبز
Matcha: میچا
Mixed: ملا کر
Boiled: ابلے ہوئے
Water: پانی
Using: استعمال کرتے ہوئے
Bamboo: بانس
Whisk: چمٹی
Served: پیش کیا جاتا ہے
Bowls: کٹورے
India: بھارت
Cup: کپ
Offered: پیش کیا گیا
Guest: مہمان
Visitor: آنے والا
Token: علامت
Hospitality: مہمان نوازی
Humblest: عاجز
Homes: گھروں
Indians: ہندوستانی
Hot: گرم
Milk: دودھ
Sugar: چینی
Rainy: بارشوں والا
Season: موسم
Brewed: بنائی گئی
Ginger: ادرک
Additional: اضافی
Medicinal: دوائی
Properties: خواص
Others: دیگر
Add: شامل کریں
Spices: مصالحے
Cardamom: الائچی
Cloves: لونگ
Mace: جاوتری
Taste: ذائقہ
Flavour: ذائقہ
Must: ضرور
Plate: برتن
Spicy: تیکھا
Snacks: ناشتہ
Especially: خصوصی طور پر
Morning: صبح
Evenings: شام
Connoisseurs: ماہرین
Relish: لذت اٹھاتے ہیں
Delicately: نازکی سے
Jasmine: چمیلی
Lemon: لیموں
Iced: ٹھنڈی
You: آپ