2023-2024 н.р.

23 травня 2024 року відбулася гостьова лекція для студентів спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”, які навчаються за ОПП  “Готельно-ресторанна справа” групи  РО-9 з дисципліни “Організація обслуговування” – на тему “Кейтерингове обслуговування”. Гостем заняття була Директор лаундж-ресторану “Барбарис” та менеджер з кейтерингу мережі ресторанів “Salad” - Катерина ГОЛУБ. Під час заняття вона поділилася досвідом з організації кейтерингового обслуговування, звернула увагу на особливості підготовки та обслуговування. Акцентувала увагу на специфіці фахової підготовки обслуговуючого персоналу для організації даних заходів. 

21 березня 2024 року викладачем Світланою ПІОНТКІВСЬКОЮ для студентів спеціальності 242 “Туризм”, які навчаються за ОПП “Туристичне обслуговування” групи ТО-12, в рамках  навчальної практики було організовано гостьову зустріч з викладачем Поліського Національного університету Таїсією ЧЕРНИШОВОЮ, яка провела авторську екскурсію на тему «Таємниця роду баронів де Шодуарів». Таїсія Миколаївна розповіла екскурсантам про род де Шодуарів, маєток останнього з роду – Івана Максиміліановича де Шодуара, його колекції та таємниці. Студенти мали змогу дізнатися про особливості організації тематичних екскурсій. 

20 березня 2024 року викладач Світлана ПІОНТКІВСЬКА разом зі студентами спеціальності 242 “Туризм”, які навчаються за ОПП “Туристичне обслуговування” групи ТО-12, в рамках навчальної практики з гостьовим візитом відвідали офіс туристичної агенції «Інтур». Власницею агенції є Інна Олексіївна Абаніна, постійний роботодавець та стейкхолдер коледжу. Менеджер агенції, колишня випускниця коледжу, Крістіна Довгій розповіла про особливості організації обслуговування туристів в офісі та надала відповіді на питання студентів.

19 березня 2024 року викладач Світлана ПІОНТКІВСЬКА разом зі студентами спеціальності 242 “Туризм”, які навчаються за ОПП “Туристичне обслуговування”, групи ТО-12 в рамках навчальної практики здійснили екскурсію до арт-галереї «Гнатюк арт-центр». Гостьову зустріч провела мистецтвознавець галереї, пані Тетяна, яка ознайомила присутніх із різними стилями та техніками живопису, а також з роботами сучасних українських художників. 

31 січня 2024р. для студентів спеціальності 242 "Туризм", які навчаються за ОПП "Туристичне обслуговування" відбулося гостьове заняття – практична робота на тему «Інформаційні технології в діяльності туристичного підприємства”. Гостем була директор туристичної фірми “Центр турів” Наталія Опанасюк, яка на власному прикладі продемонструвала особливості роботи з пошуковими системати, які активно використовуються в роботі туристичних фірм. 

2 листопада 2023 року для студентів спеціальності 181 Харчові технології першого курсу груп ВХП-20 та ВХП-19 в рамках вивчення дисципліни "Вступ до спеціальності", було організовано гостьову зустріч з Євгеном ГРІНЕВЕЧЕМ шеф-кухарем піцерії “Gunster pizza House”, під час якої було проведено майстер-клас з виготовлення найсмачніших ролів. Гостьове заняття організовано викладачем Людмилою ПОДЗЯРЕЙ. Під час майстер-класу студенти ознайомились з усіма тонкощами виготовлення ролів, від підбору сировини до техніки формування і нарізання, мали можливість ознайомитися із принципами виготовлення смачних сушів, ролів, всі бажаючі мали змогу власноруч виготовити рол під керівництвом шефа. Завершенням майстер-класу було частування смачних ролів!!!

04 жовтня 2023 року для студентів спеціальностей 181 Харчові технології та 241 Готельно-ресторанна справа відбулась гостьова зустріч з нашиими незмінними стейкхолдерами, представниками мережі готелів Optima Collection м.Житомир.  Керуюча готелем Ніна ВЕСЕЛЬСЬКА  ознайомила всіх присутніх з презентацією готелю як в м.Житомирі так і готелів всієї мережі, особливістю їх роботи. Шеф-кухар ресторану «Primavera», який розміщено при готелі  "Optima Collection", Владислав КОРНІЄНКО провів цікавий майстер-клас з виготовлення справжньої італійської пасти. Присутні мали змогу отримати цінний досвід з приготування та подавання цієї страви. 

Директор коледжу Григорій ГУБАРЄВ нагородив подяками представників компанії Optima Collection за багаторічну та плідну співпрацю з освітнім закладом!!!

12 жовтня 2023 року студенти відділення ресторанного та туристичного бізнесу, які навчаються за спеціальністю 242 "Туризм" разом із викладачем Світланою ПІОНТКІВСЬКОЮ. під час практичного заняття з дисципліни "Організація екскурсійного обслуговування" здійснили екскурсію під керівництвом доцента кафедри економіки, підприємництва та туризму Поліського університету, екскурсовода Таїсією ЧЕРНИШОВОЮ.

Таїсія Миколаївна розкрила для майбутніх спеціалістів з туристичного обслуговування особливості проведення оглядових екскурсій, поділилася досвідом та ознайомила із історико-культурними ресурсами міста.

04 Жовтня 2023 року викладачі циклової комісії технології  і організації ресторанного та туристичного бізнесу організували проведення майстер-класу від найбільшої в Україні мережі готелів Optima Collection «Reikartz». Майстер-клас провів Корнієнко Владислав, шеф-кухар ресторану «Primavera» готелю «Reikartz». Присутні мали змогу отримати цінний досвід у приготуванні пасти. 

Також презентацію готелю для присутніх здійснила керуюча готелем Ніна Весельська. У заході взяли участь студенти груп, що навчаються за спеціальностями «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа». 

Директор коледжу Губарєв Григорій Леонідович нагородив подяками представників компанії Optima Collection за багаторічну та плідну співпрацю з освітнім закладом.