Los garífunas son un grupo étnico descendiente de africanos y aborígenes caribes y arahuacos originarios de varias regiones del Caribe, que principalmente reside en Honduras y Guatemala, donde hoy su cultura es muy celebrada. También se les conoce como garinagu, indios negros, caribes negros o Black Caribs. Esta etnia se mezcló con los esclavos africanos fugados de los barcos negreros de los ingleses y fueron trasladados a las costas del Caribe centroamericano por los mismos esclavistas a las costas de Honduras.
La tradición mas famosa de la cultura Garifuna es el Yancunú o baile de los Mascaros. Tiene su origen en desde la isla de Yarumei, conocida hoy como San Vicente. Esta fue la cuna de cultura y etnia Garifuna o Garinagu. En el Yancunú, los hombres se ponen una mascara y se disfrazan como mujeres. Lo común es que la persona baile al son de ritmo del tambor. En el caso del Baile de los Mascaros, el bailarín es el que marca el ritmo. ¡Es decir, si el bailarín no se mueve, el tamborista no toca! Un mascaro puede incluso reclamar al tamborista y exigir que lo releven si no refleja el ritmo del Mascaro al bailar.
La gastronomía Garífuna fué uno de los elementos culturales que se mantuvieron, y aunque existe diversidad de platillos, la gente que no es de allí apenas conoce. Se desarrollan principalmente a partir de coco, plátano, banano, arroz, todo tipo de mariscos y especies naturales.
Las tradiciones de los garifunas se caractizan por nunca haberse dejado influenciar por la esclavitud. A pesar de esto, los estudios etnológicos nos develan que son probablemente las únicas personas de color que preservan intacta su ascendencia africana. Debido a que sus antepasados nunca fueron esclavos, han podido preservar su rica y única herencia afrocaribeña.
Además, las tradiciones de los garífunas, el profundo sentido de parentesco y la participación en actividades culturales de la comunidad les han proporcionado un sentido de solidaridad e identidad cultural en tiempos de agitación.