Растениеводство и животноводство в Древнем Риме

В садах Помпеи итальянцы выращивали миндаль, персики, груши, яблоки, гранаты, айву и вишни. Здесь также росли кипарисы. Широко культивировались розы, лилии, фиалки, а также обычные полевые цветущие растения, которые встречались в ранних греческих садах. Выращивались розовато-лиловый флорентийский ирис, густо-пурпурная германика, желтый водяной ирис, нарциссы, крокусы, желтый нивяник, аконит, анемоны, ноготки, амарант, васильки, цикламены, гвоздика, наперстнянка, гладиолусы, жасмин, лаванда и донник. Аканит, барвинок и адиантум хорошо сочетались с карликовым платаном и кипарисом.

Частные римские сады были обычно разделены на три части. Первая — ксист— открытая терраса, которая была соединена с домом портиком. Вторая часть — была садом с цветами, деревьями и служила для прогулок и созерцания. Третья часть — представляла собой аллею.

В древнеримских садах использовались сложные гидротехнические сооружения — искусственные водоёмы и фонтаны.

Сельское хозяйство древних римлян процветало.

В сельской местности независимые фермеры владели небольшими хозяйствами, каждое из которых можно было скорее назвать садом, чем фермой. Величина земельного надела составляла в среднем от одного до четырех акров. Фермеры выращивали пшеницу, полбу, овёс, кунжут,ячмень на своей земле и пасли скот на общественном выгоне. Главными продуктами скотоводства были молоко и сыр. Очень любили здесь мясо кроликов, домашней птицы. Быки использовались для пахоты, а ослы — для перевозки тяжестей. Из овощей выращивались бобы, салат, чеснок и капуста.

Выращивали виноградники, оливки, фруктовые деревья:инжир, яблоки, груши, сливы и гранаты и злаковые культуры. Для древних римлян смоковница, олива и виноградная лоза были священными растениями. К примеру, смоковницу считали прямым потомком дерева, под которым волчица вскормила Ромула и Рема. Кроме того, именно эти растения составляли основу римского экспорта в 5-м и 4-м веках до нашей эры.

Приезжая в Рим, фермеры посещали храмы своих богов, а затем меняли зерно, масло или вино на соль, хозяйственные инструменты и другие изделия из железа.