Embedded Files
Antic molí del segle XI, que pertany al mas la Calvaria del municipi de Calldetenes, situat just al costat de l’església parroquial de factura romànica de Sant Martí de Riudeperes. L’enginy disposa de la corresponent bassa de set metres i mig de profunditat on hi ha el pou que imprimeix suficient pressió a l’aigua per accionar els dos rodets de fusta de roure situats a la part més baixa. A més, l’aigua que surt del carcabà s’aprofita per fer rodar una mola d’esmolar eines del camp. El molí forma part de la Ruta dels molins fariners de Calldetenes, integrada per sis molins situats al curs del torrent de Riudeperes amb sengles canals, regs i basses que conformen una notable obra d’enginyeria hidràulica que està ben senyalitzada.
El molí de la Calvaria va funcionar de forma ininterrompuda fins l’any 1980 i actualment és un museu. L’habitatge del moliner, situat a la primera planta, data de finals del segle XVI. A la planta baixa s’hi troba l’obrador amb dues moles que daten de mitjans segle XIX. Un espai museïtzat, ara tancat, on també es poden veure altres sistemes de molta, així com els processos de selecció de les farines i una síntesi del cicle del blat, des de la sembra fins a la panificació. No en va, el molí disposa d’una era de pedra que procedeix de la casa pairal, on anualment l’Ecomuseu del Blat realitza un batuda a pota i s’hi erigeix un paller. Així mateix, el molí es complementa amb una modern forn de llenya rotatori i un obrador per a la producció de pans de qualitat fets amb farines de cereals antics recuperats, una iniciativa d’Àngel Puigseslloses de Folgueroles.
Report abuse