Die Speisekarte

05.08.2022

Gedeck auf Wunsch – nur tischweise p. Person 3,90

Gebäck , Aufstrich, gutes Öl, Susis Kräutersalz

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Semmel 1,20 Korngebäck 1,40 , Portion Butter 1,50

Bitte um Bestellung.

Vom Faß!! Schremser Premium, Schremser Natur Bier

oder ein Zwettler Original Zwickl.

Die Landpartie „MandarinWeizen“ limited

Das Sommerbier gebraut von Wirten für Wirte

Exklusiv bei den Niederösterreichischen Wirtshauskulturbetrieben

Frisch vom Faß! 0,2 l bis 0,5 l in der Flasche 0,3 + 0,75 l 4,6%Alk.

Obergäriges Vollbier, Weizen naturtrüb, goldgelb

Biertipp! Brew Age HOLZKNACKER #3 #4 #5 #6 Limited Edition

Alk.12,9 Stammwürze 27° 0,3 € 12,90

Neu aus Belgien + Niederlande.

Rochefort Trappistenbier, La Trappe,Trappist Achel,..…

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Vorspeisen oder kleines Gaumenspiel

MATJESFILET

Apfel-Zwiebelrahm

Wachauer Laberl vom Schmidl 13,50

Biertipp!Trappist Achel blonde - Belgisch Blonde 8% Alk. 0,3 l 5,50

Marinierte LACHSFORELLE von der Bründlmühle

Marin. Radischen | Erdäpfelchips | Orangen -Sesamdip 11,50

Biertipp! Alphatier – New England Pale Ale 5,4% vol.Alk. 0,3l 4,80

WALDVIERTER ANTIPASTI -TELLER

Gemüse mit und ohne Frischkäsefülle von den KÄSEMACHERN 13,90

Biertipp! Trappistenbier Rochefort 8 – Strong Ale 9,2 %Alk. 0,3l 6,50

Suppen

WACHAUER KAROTTEN-MARILLENSUPPE | Brotchip 6,20

Biertipp! Die Landpartie Mandarin Weizen 4,6%Alk 0,2 2,40 |0,3 3,70|0,5 4,90

LIEBSTÖCKLRAHMSUPPE | Frühlingsröllchen 6,20

Biertipp! Eierbär – India Pale Ale - Alk 6%Vol. 0,3l 4,80

Kräftige RINDSUPPE | Frittaten 4,20

Biertipp! Zwettler Zwickl - Alk: 5,5 % Stammwürze: 12,5 °. 0,3l 3,30 ~ 0,5l € 4,20

KRAFTSUPPE mit Sherry fino 4,20

Biertipp! Sauerbier!! Golden Sour blend - Mikrozirkus 29 – Alk. 6,5% 0,3l 6,00

Vegetarisch


Die ersten EIERSCHWAMMERL

in RAHMSAUCE

Serviettenknödel 17,90

Biertipp! Zum Wohl – Glutenfrei – Alk. 4,9% 0,3l 4, Stammwürze 12° 0,3l 4,20

Biertipp! Kiesbye`s Waldbier - Eiche - Kreativbier, im Eichenfass ausgebaut 6,2% Alk 0,3 l 4,90 # 0,7 l 19,90

LINSENLAIBCHEN auf Blattsalat | steirisches Kernöl 13,90

Biertipp! Trappist Achel bruin- Belgisch bruin 8% Alk. 0,3 l 5,50

BLATTSALAT mit eingelegten EIERSCHWAMMERL

Haselnußöl | Parmesan 13,90

Biertipp! Affenkönig - Imperial IPA · 8,2% Vol. Alk. 0,3l 5,90

Fisch ~ frisch von der Bründlmühle

LACHSFORELLENFILET

Zucchini | Eierschwammerl | Buttererdäpfel

Susi`s Paprikamarmelade 25,50

Biertipp! La Trappe Tripel 8%Alk. 0,3l 4,70

Gebackenes KARPFENFILET von der Bründlmühle

Kürbiskernpanier | Braterdäpfel | Susi`s Marillenchutney 26,00

Biertipp! Haselbräu Böhmisches – Alk: 5,0% Stammwürze 12,2° Fl. 0,3l 4,20


Möchten Sie Salat zusätzlich dazu?

Gemischter Salat 4,50 Blattsalat 4,50 Erdäpfelsalat 4,00

Alle Salate werden mit hochwertigen Essigen und Ölen zubereitet

Die 2021 Weine

Grüner Veltliner Joe Fischer, Rossatz 0,75l 22,80 # 1/8l 3,90

Grüner Veltliner Lössterrassen Stadt Krems 0,75l 22,20 # 1/8l 3,80

Grüner Veltliner *Stephanus* Weixelbaum, Strass 0,75l 22,80

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Weinempfehlung!

Helena-Sophie – Grüner Veltliner Federspiel 2021 1/8l 4,20

Fischer Josef, Rossatz

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Hauptspeisen

„Susis REINDL“

WILDSCHWEINRAGOUT “dolce forte“

gebackene Semmelknödel | Preiselbeeren 18,50

Oder Weitra Bräu „Das Schwarze“ Alk 4,8% Stammwürze 11.8° 0,3 l 3,80

Susis Tipp!

Gekochte Gustostückerl vom Rind im Suppenreindl serviert,

Bouillonerdäpfel, Apfelkren, Schnittlauchsauce 19,50

Biertipp! DER Champagnerbock 8,5% Alk. 0,3 l € 5,50

TERES MAJOR rosa gebraten

Teres Major ist ein Teil vom dicken Bugstück,

dem hinteren Teil der Schulter und wird auch Metzgerstück genannt

Eierschwammerlrahm | Erdäpfelrösti | Gemüse 24,90

Biertipp! Gregorius – Die Macht der FlutenTrippel Alk: 9,7% 0,3l 6,00

Gebackenes SCHWEINSSCHNITZEL vom Melktalschweinderl

Susis Erdäpfelsalat | Preiselbeeren 13,50

Biertipp! Schremser Bio Naturtrüb – Alk. 5,2% Stammwürze 11,7° 0,3l 3,30

Gebackene ausgelöste

BAUERNMAISHENDLHAXERL

vom steirischen Hendl vom Tschiltsch | große Salatschüssel 15,50

Biertipp! Gusswerk -Green Betty – Salzburgs dunkle Bierschönheit – 5,4 vol. % Alk 0, 3l 4,20


Für die Weinliebhaber gibt es

ein paar zusätzlich ausgesuchte Tröpferl

Silke Mayr, Droß – Gelber Muskateller 2019 22,80

Joe Fischer, Rossatz - Grüner Veltliner Reserve 2014 - 13,5% 31,20

Josef Umathum, Frauenkirchen – Haideboden 2010 36,00

Joe Fischer, Rossatz – Trockenbeerenauslese 2015 | 0,35l 35,00

Jetzt noch etwas ganz Besonderes!

Nederburg, Paarl – Südafrika

The Brew Master – Bordeaux Style Blend

Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot Fl. 42,00

24 Monate im französischem Eiche gereift

Desserts ~Eis

Probieren Sie eine Original Hellerschmid ®B’soffene Marille 3,50

Jetzt NEU! Diplomatico Reserva Exclisiva

+ Berger Bitterschokoladestick 4,20

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HEIDELBEERSTRUDEL

Vanilleeis | Schlagobers 7,00

Biertipp! Golden Sour blend - Mikrozirkus 29 – Alk. 6,5% 0,3l 6,00

APFELSTRUDEL

Vanilleeis | Schlagobers 7,00

Biertipp! Golden Sour blend - Mikrozirkus 29 – Alk. 6,5% 0,3l 6,00

PANAMATORTE

Biobauernhofeis | Schlagobers 7,00

Biertipp! Das schwarze Schaf – Irish Dry Stout 5,2Vol. %Alk , Stammwürze 12,2° 0,3l 4,50

MALAKOFFTORTE

Eierlikör | Schlagobers 7,00

Biertipp! Alefried - Wilde Kriecherl - Mikrozirkus 32 - Alk. 8,6 % 0,35l 8,50

Susis Kreation Die kleine STUMPFERIN

1 Kugel Haselnusseis – übergossen mit einem heißen Espresso 4,60

und der Klassiker Kleiner STUMPFER

1 Kugel Vanilleeis übergossen mit heißem Espresso 4,60

ein Glas ~”Pedro Ximenes – der süße spanische Dessertwein

passt hervorragend zur Schokolade - ist eine Versuchung wert

ein Glas ~ Guatemala RUM Ron Zacapa ~ 2cl 4,90

Er reift auf über 2300 Meter im Haus über den Wolken

zum *Ron* ein Dunkle Materie – Black IPA 6,9% vol Alk. 0,3l 5,90

Probieren Sie ein besonderes Bier aus unserer Bierothek - von der Brauerei Zwettl

Brauerei Zwettl - Das Wilde – Wild Affairs – limitiert Alk: 7,2% vol. Stammwürze 16,4° 0,33l 25,00

***Das Austrian Porter im Armagnac Fass gereift! Limiterte Auflage! ***

Dark Magic – Alk: 7,7% Stammwürze 18,8° 0,33l € 25,00

Für die Bierliebhaber – eine wirkliche Spezialität

Kiesbye’s WALDBIER 0,7 l 19,90

Der besondere BIERTIPP! Probieren Sie ALEFRIEDS „Bretts“!!!

BAUERNHOFEIS vom BIO-Hansinger aus Kilb


„HELENAS SOMMER-ZAUBER“

Vanilleeis mit Heidelbeerragout 7,50

„ LORENZO“

Mango | Erdbeer | Apfel | Schlagobers 6,50

„SONNENGLÜCK“

Dirndl | Marille | Schokolade | Schlagobers 6,50

ÜBERRASCHUNG“

Die Küche wählt die Eissorten aus | Schlagobers 6,50

COUP DÄNEMARK

Vanilleeis mit Schokosauce | Schlagobers 7,00

„ HEISSE LIEBE “

Vanilleeis mit heißen Himbeeren | Schlagobers 7,50

WIENER EISKAFFEE

köstliches Vanilleeis mit kühlem Kaffee | Schlagobers 7,50

Wachauer MARILLENEISBECHER

köstliches Eis mit ganz wenig Schokoladensauce

und ®B’soffener Marille, die darf nicht fehlen!

und ein Tupferl Schlagobers 8,00



Süßweine

glasweise in kleiner Menge genießen - 4cl

BEERENAUSLESE Lenz Moser 4,00 TROCKENBEERENAUSLESE Lenz Moser Prestige 5,50

Die Bohne des Monats „BodeMo“

Fragen Sie den Chef , auch der Rest der Servicemitarbeiter ist informiert

Espresso # Espresso doppelt

Kaffeespezialitäten von Barista Harry

Zum Abschluss empfehlen wir Ihnen

einen RÜDESHEIMER EISKAFFEE 8,00

einen RÜDESHEIMER KAFFEE 7,00 oder einen RÜDESHEIMER ESPRESSO 5,00

oder Sie degustieren

von unserem GULLIVER, dem SCHNAPSWAGEN~

Alle Preise inklusive aller Steuern und Abgaben

Trinkgeld ist nicht inkludiert

Trinkgeld bitte in bar.