Die Speisekarte

20.05.2021 Änderungen vorbehalten.


Werte Gäste,

wir freuen uns wieder, Sie nach noch nie so langer geschlossener Zeit, zu begrüßen.

Da wir seit Februar Mitarbeiter suchen und sich noch niemand

Gemeldet hat, ersuchen wir um Verständnis,

sollte es zu ein wenig Wartezeiten kommen.

Wir bemühen uns natürlich unseren Service in alt gewohnter Form

weiter zu machen.

Aber es fehlen halt 2 Mitarbeiter.

Beachten Sie auch bitte die Vorgaben der Regierung

der Coronamaßnahmen. Danke.

Gedeck auf Wunsch – nur tischweise p. Person 3,70

Gebäck , Aufstrich, gutes Öl, Susis Kräutersalz

***

Semmel 1,10 Korngebäck 1,30 , Portion Butter 1,50

Bitte um Bestellung.

Vom Faß!! Schremser Premium, Schremser Bio Naturbier

oder ein Zwettler Original Zwickl.

Biertipp! Brew Age HOLZKNACKER #3 #4 #5 #6 Limited Edition Alk.12,9 Stammwürze 27° 0,3 € 12,90

Neu aus Belgien

Rochefort Trappistenbier

und Spezialitäten aus der Brauererei De glazen Toren, Erpe Mere.

Vorspeisen oder kleines Gaumenspiel

LACHSFORELLENFILET „SAOR“

süß-saure Zwiebel, Pinienkerne Rosinen 11,50

Biertipp! Schremser Vienna I.P. Bernstein hoppy Lager Alk. 4,8% Stammwürze 11,6° Fl. 0,3l 4,00

Susis Cremige HENDLLEBER im Rexglas

Marillenchutney | Brioche 9,50

Biertipp! Trappistenbier Rochefort 8 – Strong Ale 9,2 %Alk. 0,3l 6,50

Suppen

PARADEISERRAHMSUPPE Schwarzbrotchip | Leinöl 5,50

Biertipp! Nicobar India Pale Ale - Inspriert von der Flotte Maria Theresias 6,4 Vol. % Alk. 0, 3l 4,60

SPARGELRAHMSUPPE Frühlingsröllchen 5,50

Biertipp! Schremser Vienna I.P. - Bernstein Lager Alk. 4,8% Stammwürze 11,6° Fl. 0,3l 4,00

RINDSUPPE

Grießnockerl oder Leberknödel 4,00

Biertipp! Zwettler Zwickl - Alk: 5,5 % Stammwürze: 12,5 °. 0,3l 3,30 ~ 0,5l € 4,20

KRAFTSUPPE mit Sherry fino 4,20


Vegetarisch

SPARGELSTRUDEL

Blattsalat | KRÄUTERDIP 14,50

Brew Age Eierbär – India Pale Ale - Alk 6%Vol. 0,3l 4,80

Susis aussergewöhnliches GEMÜSECURRY

Gartners Emmerkorn 13,90

Biertipp! Zum Wohl – Glutenfrei – Alk. 4,9% 0,3l 4, Stammwürze 12° 0,3l 4,20

Biertipp! Affenkönig - Imperial IPA · 8,2% Vol. Alk. 0,3l 5,90

SPARGEL Frisch aus dem Marchfeld

Schinken überbacken, Erdäpfelpuffer 21,00

Biertipp! La Trappe Tripel 8%Alk. 0,3l 4,50

Fisch ~ frisch ~ nachhaltig ~ regional - von der Bründlmühle

Gebackenes KARPFENFILET im Kürbismantel

Salzzitronen | Braterdäpfel | Kräuterdip 24,00

Biertipp! Kiesbye`s Waldbier- Eiche - limited Edition 6,2% Alk 0,3 l 4,90

FLUßKREBSE mit SPARGEL

cremige Emmerkornnudeln und Pesto 18,90

Biertipp! Brew Age Rampensau - Alkoholfrei 0,5% Vol. Alk. 4,60 oder

ein Saison d’Erpe-Mere – Saison – 6,5%Alk. 0,75l 19,90

ZANDERFILET

Eierschwammerl | Marillenchutney | Erdäpfelpuffer | Pesto 24,00

Möchten Sie Salat zusätzlich dazu?

Gemischter Salat 4,00 Blattsalat 4,00 Erdäpfelsalat 3,50

Alle Salate werden mit hochwertigen Essigen und Ölen zubereitet

Hauptspeisen

Das Rindfleisch kommt vom Bitter in Berging und vom Ebner aus Dimbach

„SUSIS REINDL“ Rindsragout

Wurzelgemüse | gebackene Serviettelknödel | Preiselbeeren 17,90

Biertipp! Gregorius – Die Macht der FlutenTrippel Alk: 9,7% 0,3l 5,90

48 Stunden geschmorter RINDSBRATEN

Pilzrahm | Buttergemüse | Serviettenknödel 19,90

Biertipp! Weitra „Das Schwarze“ – hopfig, leicht 4,8%Alk. 0,3l 3,20

Gusswerk Horny Betty – einfach geiles Zeug Alk.9,5Vol. 0,3l 4,80

GULASCH vom RIND

Serviettenknödel 12,90

Biertipp! Schremser Premium – das Schankbier Alk: 5,1% Stammwürze: 11,9° 0,3l 3,10 0,5l 4,10 vom Faß

Gebackenes SCHWEINSSCHNITZEL vom Melktalschweinderl

Susis Erdäpfelsalat | Preiselbeeren 13,10

Biertipp! de Glazen Toren - Ondineke Oilsjtersen – Tripel8,5% Alk. 0,75l 17,90

oder ein Pils? Gratzer JohannAlk. 5,3% Vol. - Stammwürze 12,8° 0,3 l 4,60

Gebackene ausgelöste

BAUERNMAISHENDLHAXERL

vom steirischen Hendl | große Salatschüssel 14,90

Biertipp! Gusswerk -Green Betty – Salzburgs dunkle Bierschönheit – 5,4 vol. % Alk 0, 3l 4,20

Für die Weinliebhaber gibt es

ein paar zusätzlich ausgesuchte Tröpferl

Silke Mayr, Droß – Gelber Muskateller 2019 22,80

Joe Fischer, Rossatz - Grüner Veltliner Reserve 2014 - 13,5% 31,20

Josef Umathum, Frauenkirchen – Haideboden 2010 36,00

Joe Fischer, Rossatz – Trockenbeerenauslese 2015 | 0,35l 35,00

Jetzt noch etwas ganz Besonderes!

Nederburg, Paarl – Südafrika

The Brew Master – Bordeaux Style Blend

Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot Fl. 42,00

24 Monate im französischem Eichenfass



Desserts ~Eis

Probieren Sie eine Original Hellerschmid ®B’soffene Marille 3,00

Jetzt NEU! Diplomatico Reserva Exclisiva + Berger Bitterschokoladestick 4,20

***

MALAKOFFTORTE

Eierlikör | Schlagobers 6,00

Biertipp! Brew Age HOLZKNACKER #6 JackDaniels Faß Alk.12,9 Stammwürze 27° 0,3 € 12,90

ERDBEERSTRUDEL

Vanilleeis | Schlagobers 7,00

Biertipp! La Trappe Tripel 8%Alk. 0,3l 4,50

SCHOKOLADEMOUSSE

Himbeersauce | Schlagobers 7,00

Biertipp! St.Peters Old Style Porter 5,1%vo.Alk 0,5l 6,00

SOMLAUER NOCKERL

(Haselnüsse/Sultaninen)

Schokoladesauce| Schlagobers 7,00

CREMESCHNITTE

Bio Bauernhofeis | Schlagobers 7,00

Biertipp! Duchesse de Bourgogne Flanders Red Ale / Oud Bruin – 6,2% Alk. 0,25l 5,90

ein Glas ~”Pedro Ximenes – der süße spanische Dessertwein

passt hervorragend zur Schokolade - ist eine Versuchung wert

ein Glas ~ Guatemala RUM Ron Zacapa ~ 2cl 4,90

Er reift auf über 2300 Meter im Haus über den Wolken

zum *Ron* ein Dunkle Materie – Black IPA 6,9% vol Alk. 0,3l 5,90

Probieren Sie ein besonderes Bier aus unserer Bierothek - von der Brauerei Zwettl

Brauerei Zwettl - Das Wilde – Wild Affairs – limitiert Alk: 7,2% vol. Stammwürze 16,4° 0,33l 25,00

***Das Austrian Porter im Armagnac Fass gereift! Limiterte Auflage! ***

Dark Magic – Alk: 7,7% Stammwürze 18,8° 0,33l € 25,00

Für die Bierliebhaber – eine wirkliche Spezialität

Kiesbye’s WALDBIER 0,7 l 19,90

Der besondere BIERTIPP! Probieren Sie ALEFRIEDS „Bretts“!!!

BAUERNHOFEIS vom BIO-Hansinger aus Kilb

„ LORENZO“

Zwetschke, Birne, Schokolade | Schlagobers 6,00

ÜBERRASCHUNG“

Die Küche wählt die Sorten aus | Schlagobers 6,00

COUP DÄNEMARK

Vanilleeis mit Schokosauce | Schlagobers 6,00

„ HEISSE LIEBE “

Vanilleeis mit heißen Himbeeren | Schlagobers 6,50

WIENER EISKAFFEE

köstliches Vanilleeis mit kühlem Kaffee | Schlagobers 6,00

Wachauer MARILLENEISBECHER

köstliches Eis mit ganz wenig Schokoladensauce

und ®B’soffener Marille, die darf nicht fehlen!

und ein Tupferl Schlagobers 6,50

Jetzt NEU!! Susis Kreation Die kleine STUMPFERIN

1 Kugel Haselnusseis – übergossen mit einem heißen Espresso 4,50

und der Klassiker Kleiner STUMPFER

1 Kugel Vanilleeis übergossen mit heißem Espresso 4,50


Süßweine

glasweise in kleiner Menge genießen - 4cl

BEERENAUSLESE Lenz Moser 3,50 TROCKENBEERENAUSLESE Lenz Moser Prestige 4,50

Die Bohne des Monats „BodeMo“

Fragen Sie den Chef , auch der Rest der Servicemitarbeiter ist informiert

Espresso # Espresso doppelt

Kaffeespezialitäten von Barista Harry

Zum Abschluss empfehlen wir Ihnen

einen RÜDESHEIMER EISKAFFEE 6,90

einen RÜDESHEIMER KAFFEE 6,00 oder einen RÜDESHEIMER ESPRESSO 4,80

oder Sie degustieren

von unserem GULLIVER, dem SCHNAPSWAGEN~

Alle Preise inklusive aller Steuern und Abgaben

Trinkgeld ist nicht inkludiert




Bitte klicken Sie hier: