Embedded Files
Веган палачинки с банан и овесени ядки
Необходими продукти
овесени ядки - 100 г
растително мляко - 130 мл. (соево, бадемово или от спелта)
банани - 2 бр.
сол - 1 щипка, малка
олио - 1 с.л. + за намазняване на тигана
Начин на приготвяне
Сложете в купа овесените ядки с малка щипка сол и залейте с млякото. Оставете да поемат и омекнат. Смелете в блендер заедно с единия банан и лъжичка олио до получаване на гладка кашичка. Ако е много гъста, долейте още растително мляко. Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерен огън и го намазнете с олио. Сипвайте по един малък черпак от сместа и разпределяйте с лъжица, придавайки форма на палачинката. Не трябва да е много тънка, нито прекалено дебела. Сложете отгоре тънки резенчета от втория банан. Сместа е деликатна затова се правят малки палачинки, които да са лесни за обръщане. Когато започнат да излизат балончета и отгоре видимо палачинката започне да се втвърдява, се обръща с бързо движение и се запича и от другата страна.
БАНИЦА С ТИКВА
Продукти:
точени кори 400 грама
тиква 1,2 кг
захар 1 чаена чаша
стафиди 1/2 чаена чаша
орехи 1 1/2 чаена чаша / 1/2 чаена чаша смлени, 1 чаена чаша накълцани /
олио 1 кафена чаша
канела 1/2 чаена лъжица
пудра захар 1/2 чаена чаша
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за тиквеник е подготовката на тиквата. Обелвате и нарязвате тиквата на парчета, след което я настъргвате. Изсипвате тиквата в тенджера, добавяте олиото и захарта и задушавате, докато водата на тиквата поизври и се получи гъста каша. Добавяте и орехите, канелата и стафидите и слагате сместа на страна, за да поизстине.
След като тиквената смес е поизстинала разтваряте пакета кори, намазвате кората леко с олио и в тесния ѝ край слагате от сместа, след което навивате на руло и поставяте рулото в тавата. Редите тиквеника от стените към вътрешността на тавата. Ако ползвате по-фини кори, то ползвайте по две, а не по една, за да не се накъсат при завиване. Повторете процедурата за навиването на рулцата докато свършат корите и сместа. Накрая намажете баницата с олио.
Тиквеникът с готови кори се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато се зачерви, за което са му необходими около 50 минути. След като е готов го извадете от фурната и го изчакайте да изстине. Изстиналият тиквеник поръсете с пудра захар.
Page updated
Report abuse