Quantités - Prix

Goûter pour 20 enfants

Boissons

3 cocas

6 bouteilles d'eau 1L

1 limonade

2 oasis

Gâteaux

demander aux mamans

Bonbons

Projet Ecocup 2019 : en cours

Menu 5€

(canette, sandwich/hot dog, dessert)

Boissons - 1€ la canette

coca, jus orange

petites bouteilles eau

Sandwichs 3€

1/3 de baguette + beurre + 1 tranche jambon / dinde + tranche de gruyère (+ cornichons) (+ 2/3 rondelles tomate) (+ salade)

Pour 50 sandwichs

18 baguettes

beurre doux 250g

3 blocs d'emmental

50 tranches (1 par sandwich) : poulet, jambon

7-8 tomates max

1 gros sachet de salade

Pas de fromage

Cornichons, oignons

Sauces Ketchup Mayo

Option charcut = rosette (3 tranches par sandwich)

Gâteaux - 1€ la part

demander aux mamans

part de cake

barre céréales

Matériel

Planche à pain

Planche à découper

Couteaux

Saladiers

Enrouleur électrique

Gaufres

testé par le Derby : marche bien !

500g de farine 120 grammes de beurre 4 oeufs 30 grammes de sucre 11g de levure\\

coût pour 2 tournées : 1kg de farine 1 240 beurre 3 Prix de 250\\

grammes 8 oeuf 3 Prix de 12 oeufs 60 grammes de sucres 1,35 Prix de 1\\

kilos 2×11 grammes de levure 0,84 Prix de 7 sachets Lait 1 Prix du litre\\

Prix total 2 fournées 10,84 euros\\

> Projection : 4 fournées soit 48 (4×12) gauffres cout de 21,68 euros\\

> Garnitures : nutella 3,94 Pot de 630 grammes chantilly 2,92 2\\

bombes Sucre glace 1,79 500 grammes Carame lbeurre salé 3 190 grammes de\\

nappage Total garnitures 11,65\\

Total prix pour 48 gaufres avec garnitures 33,33 euros soit 0,69 euros de prix de revient par gaufre.