Hähnchenbrust mit Reis

Zutaten:

1kg Hähnchenbrust

2 mal Ampel Paprika

3 kleine Zucchini

5 kleine Zwiebeln

2 kleine Dosen Champions

2 kleine Dosen Spargelabschnitte

2 Dosen Sahne

2TL Gekörnte Brühe

200ml Wasser

Würzung für das Fleisch:

1TL Kräuter Salz

3TL Curry

3TL Paprika mild

1TL Cayenne Pfeffer

1TL Zwiebel Granulat

1TL Knoblauch Granulat

1TL Pfeffer

Zubereitung:

Hähnchenbrust in Scheibenschneiden, mit Würzmischung einreiben und über Nacht in den Kühlschrank.

Am folge Tag.

Fleisch im DOpf anbraten und anschließend rausnehmen.

Zwiebeln dünsten und anschließend das Gemüse hinzugeben.

Alles ein bisschen Schmoren.

Jetzt alle anderen Zutaten hinzugeben, das Fleisch oben drauf legen und den Deckel schließen.

Nach einer Stunde kochen den Deckel geöffnet und das Meisterwerk bewundern.

Geschmacksprobe machen und ggf. mit Curry, Pfeffer und Salz abschmecken.

Da mir die Soße zu dünn war mit etwas Stärke gebunden.

Deckel wieder drauf und noch eine halbe Stunde leicht köcheln lassen.

Dazu gab es Reis.

Nun zu den Bildern.

Die Zutaten

Alles klein geschnitten

Fleisch anbraten

Zwiebeln dünsten

Gemüse mit schmoren

Fleisch oben drauf

fast fertig

Fertig

Tellerbild

War sehr lecker, allen hat es Geschmeckt.

Hier noch meine Kochecke.