La piperina presente nel pepe nero esplica il suo effetto dimagrante promuovendo l’attivazione del metabolismo. Favorisce, infatti, la secrezione dei succhi gastrici agevolando l’assorbimento dei nutrienti e allo stesso tempo facilitando la termogenesi. Riesce così a contrastare l’obesità. Essa, inoltre, stimola la produzione di endorfine nel cervello agendo come antidepressivo naturale.