Данный электронный ресурс представляет собой методическое сопровождение образовательного процесса и направлен на помощь учителю обслуживающего труда в подготовке и проведении уроков и факультативных занятий, позволит использовать разные формы и методы работы, а также будет содействовать повышению качества образовательного процесса.
При большом разнообразии ЭСО по различным учебным предметам ощущается недостаток интерактивного мультимедийного материала по предмету трудового обучения, в частности, по обслуживающему труду.
Ценность ресурса "Волшебный мир кулинарии" заключается в том, что он содержит систематизированный материал, позволяющий организовать продуктивную работу по усвоению учащимися основных знаний по разделу "Основы приготовления пищи" в 5-9 классах. Многочисленное интерактивное наполнение (презентации, тесты, кроссворды, ребусы, игры, викторины, упражнения) поможет разнообразить работу и сделать её не только содержательной, но и интересной, позволит повысить уровень теоретических знаний, будет способствовать развитию памяти, мышления, внимания, воображения.
Проект может быт использован как для самостоятельной работы учащегося, так и в работе педагога на уроках.В качестве технологической базы для выполнения проекта выбраны документы Google, сервисы web 2.0: LearningApps.org, Slideboom.com, Online Test Pad.
Весь материал систематизирован и структурирован в определённые разделы.
В разделе "Презентации" предложены мультимедийные презентации, которые могут быть использованы как в готовом виде, так и для моделирования собственного урока.
Раздел "Тесты" содержит тесты для организации проверки знаний учащихся по темам раздела "Основы приготовления пищи". Для работы с учащимися, которые имеют высокий уровень обучаемости, проявляющих наибольший интерес к предмету, создан раздел "Онлайн-олимпиады".
Отработать полученные теоретические знания на практике, совершенствовать мыслительные операции учащиеся могут с помощью разделов "Интерактивные упражнения", "Учись играя", наполнения которых представлено разнообразными заданиями: интерактивные упражнения, кроссворды, ребусы, игры, викторины и др.
Раздел "Вкусные профессии" содержит информацию о наиболее распространённых профессиях, касающихся приготовления пищи. Учащиеся имеют возможность познакомится с содержанием деятельности, профессионально важными качествами, а также узнать, где в республике можно получить выбранную профессию. Для более быстрого и полного знакомства с профессиями имеются презентации.
Возрождению и сохранению народных традиций, знакомству с рецептами блюд национальной кухни способствует раздел "Белорусская национальная кухня".
В разделе "Интересно знать" можно найти интересные факты о продуктах питания, советы по приготовлению пищи и определении качества продуктов.
"Методическая копилка" содержит таблицы, схемы, которые помогут учителю в более доступной форме объяснить новый материал, а также для опроса или закрепления использовать тесты и карточки - задания на печатной основе.
Интерфейс ресурса понятен и удобен пользователю.
Данный ЭОР предназначен для использования учащимися, учителями обслуживающего труда.
Авторы
1. Барановская Анна Ивановна, учитель обслуживающего труда государственного учреждения образования "Порозовская средняя школа".
2. Галась Мария Чеславовна, учитель информатики государственного учреждения образования "Порозовская средняя школа".