■８種類のおができました！
「冷蔵庫にいつもある食材を使った料理」をテーマに調理実習講習をしました。
どの家庭にもありそうな肉、魚、野菜を使ったおかずです。
油の始末が大変なので揚げ物をしたくない時も揚げ物を食べた気分になれる「ポークパン粉焼き」エビチリのえびの代わりに鶏むね肉を使った「チキンチリソース」など。また、モヤシを水から茹でるといつまでもシャキシャキしている事、おくらを茹でて胡麻和えにするとおくらのネバネバと胡麻の風味が混ざって美味しいこと
など新しい発見がいくつもある講習になりました。これからもいろいろなテーマを決めて実習をしていきたいと思います。