花茶的介紹

蝶豆花茶

沖泡法：

＊5~10朵用熱開水沖洗一次倒掉，再加入熱開水約600cc，浸泡10分鐘，還可以回沖２次。

＊也可以用熱水小火滾１分鐘，更能充分萃取出藍色汁液。

根據所加入液體的酸鹼度，它可以改變液體顏色，如檸檬汁或金桔汁加入蝶豆花茶後會變成紫色。

＊加少許鮮奶的蝶豆花茶會變成了淡藍色（馬卡龍藍），視覺帶動味覺，新奇又美味！