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Fermes vosgiennes - En savoir plus...
Le géographe Jules Blache comparait le plan des villages lorrains à une boîte d'allumettes dont les bouts soufrés représenteraient les maisons ; de fait, la ferme vosgienne est généralement bâtie serrée entre ses voisines identiques, sur une parcelle de terre étroite et très longue, comme les anciennes parcelles de labours; cette configuration a déterminé le plan classique de la maison en profondeur avec une pièce sombre au centre; il suffit qu'une maison se trouve en bout d'alignement, avec la certitude qu'on ne viendrait pas bâtir en voisinage, pour que le vaste pignon se garnisse de fenêtres qui assurent un meilleur éclairement de la maison. Une façade étroite est visible depuis la rue, mais le volume intérieur est conséquent.
On le devine ici sur le cadastre napoléonien du Void d'Escles.
Le plan intérieur se devine déjà en façade : le long couloir traverse tout le bâtiment et donne accès aux différentes pièces : à gauche à l'avant la pièce de séjour, au centre la cuisine sombre, sans fenêtre, où l'on faisait le feu à même le sol, sous le grand fumoir ; quelquefois une flamande vitrée sur le toit permettait de donner un peu de lumière à cette pièce. A l'arrière, donnant sur le jardin, se trouve l'unique vraie chambre de la maison, où dormaient les parents et les enfants en bas-âge. A droite se trouve la grange, très repérable par son grand portail, et au fond l'étable, accessible généralement par le couloir. Tout l'étage est occupé par un vaste grenier à foin. Le longe de la façade, son traditionnel poirier dont le rôle était d’absorber l’humidité du sol.