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Le calendrier des travaux
Le cycle végétatif de la vigne
La taille
On peut tailler dès l'entrée de la vigne en repos végétatif complet après la chute des feuilles et jusqu'au débourrement fin mars
De novembre à février
c'est la période de repos végétatif de la vigne
la sève ne circule plus dans la plante.
Fin de L'hiver
avec le réchauffement du sol on observe un écoulement de sève au niveau de la plaie de la taille.
Binage sous les pieds de vigne
Réchauffement des températures, écartement des écailles du bourgeon et apparition des feuilles.
En mai
la croissance herbacée; les jeunes pousses se développent.
Deux à trois feuilles étalées
l'inflorescence devient visible
En juin
La floraison
Le pollen très léger est transporté par le vent vers les autres fleurs
Les traitements
vers la mi mai à partir de 5 feuilles étalées
En juillet
la nouaison
C'est la nouaison;
Les fleurs sont fécondées et deviennent grains de raisin.
En 3 ou 4 semaines la grappe se forme.
après le 15 juillet
Il est nécessaire de maîtriser la poussée vigoureuse des rameaux en pratiquant l'écimage: c'est la taille en vert
En août
la véraison
La vendange en vert et l'effeuillage
La pose des filets
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