계란과 새우는 혈중 콜레스테롤을 증가시키나?

계란과 새우는 혈중 콜레스테롤을 증가시키는 음식으로 알려져 왔다.

하지만 2015년 미국 식생활지침자문위원회(DGAC)는 콜레스테롤을 음식으로 섭취해도 혈중 콜레스테롤에 별 영향을 미치지 않는다고 밝혔다.

또한, 계란이나 새우를 먹어도 혈중 콜레스테롤 농도가 높아지지 않는다고 밝혔다.

이는 Scientific Report of the 2015 Dietary GuideLines Advisory Committee의 2015년 발표 내용이며, 혹 발생할 수 있는 추후 변경 사항 등은 본 글에 자동으로 반영되지는 않는다는 점도 참고하자.