CURRYs Choix
Descriptions
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Les currys Indian Paradise
Les Végétariens ou Vegans (les plats sont cuisinés avec des épices, ail et oignons frais, huile/beurre végétaux et pour la farine - de pois-chiche (sans gluten). La majorité son apte en cas d'intolérance au gluten et pour les végétariens - végans. Les plats contenant du Paneer (fromage blanc indien) -non-végan).
Les Viandes (poulet suisse et agneau suisse): Currys divers, Tandoori ou Brochettes, premier choix et sur commande.
Vegetarians or Vegans All dishes are cooked with quality spices, fresh onions, garlic.. veggie oils and butter and chick-pea flour (glutenfree). And Meats (swiss chicken and swiss lamb) are from Switzerland and first quality.
Meats (Swiss chicken & Swiss Lamb)
Veg
Daal Variante de lentilles - Corailles, Toor, Massor, Chana, Urid Noires/washed/chilka, Beluga, Brunes, Vertes, Moong whole/washed/chilka, Dupuy, Pardina, Football, ....
Sabgi légumes avec variante de Lauki, Dudhli, Tindora, Brinjal, Turya, Bindhi, Karila, Chapan Kadhu, Petha, Petit-Pois, Carottes, Pommes-de-terre, Aubergines, Côtes-de-Bettes,Choux, Choux-fleurs, Courges, Courgettes, Haricots verts Pakchoï, mijotés en sauce avec épices etc....
Variety of vegetables or beans cooked in sauce and spices.
Khadi curry végétarien à base de farine de pois-chiche citronnée aux épices. Il existe une septantaine de variété: pommes-de-terre/graines de moutarde, Brocoli, Choux-fleur, Aubergines, Côtes-de-bettes, Tomates, Haricots, Petits-pois..
Variety of Khadi Curry with chick-pea flour from Punjab ....
Épinards indiens de plante de moutarde et/ou pois-chiche épicés (saag ou palak) avec ou sans pommes-de-terre
Indian spinage cooked with mustard plant and/or chick pea plant and spices, with or without patatoe
Sabgi de pois-chiches Variante couleur blanc kabuli, brun, vert, jaune mijotés en sauce sabgi avec des épices variées.
Chole Sabgi
Variety: kabuli, green, yellow, kala cooked in sabgi sauce
Sabgi Lobia avec variante de légumineuses Pois, haricots blancs, beurre, rouge, noirs, bolotti, soja, rose coco, choury, oeil roux, mijotés en sauce avec épices etc....
Variety of beans cooked in sauce and spices.
Mater Paneer Petit-pois en sauce avec paneer (fromage blanc indien)
Peas in delicious sauce and paneer indian white cheese.
Veg & paneer
Paneer Makni sauce au beurre (makni) comme pour le butter chicken mais avec du PANEER fromage blanc indien bio.
Palak Paneer Épinards indiens de plante de moutarde et/ou pois-chiche épicés avec paneer (fromage blanc indien).
Indian spinage cooked with mustard plant and/or chick pea plant and spices. With added Paneer for Palak Paneer.
Tomato Paneer
sauce au beurre (makni) comme pour le butter chicken mais avec du PANEER fromage blanc indien bio.
Palak Paneer Épinards indiens de plante de moutarde et/ou pois-chiche épicés avec paneer (fromage blanc indien).
Indian spinage cooked with mustard plant and/or chick pea plant and spices. With added Paneer for Palak Paneer.
Viande: Poulet & Agneau CHICKEN LAMB origin Switzerland
Poulet Curry Makhni ou Butter Chicken poulet au curry cuit au beurre , épices cannelle....
Butter Chicken curry with cinnamon and spices..
Poulet Curry Khadi à base de farine de pois-chiche, délicieusement épicés et citronné (typique et uniquement du Punjab) sans gluten ni lactose
Chicken curry made with gram flour, flavored with lemon and selected spices. (From Punjab)
Poulet Curry Tariwali à base de gingembre, ail, yogurt et épices.
Chicken curry with garlic, ginger, yogurt and spices.
Poulet Curry Tariwali à base de gingembre, ail, yogurt et épices.
Chicken curry with garlic, ginger, yogurt and spices.
Chicken Tandoori - Brochette de Poulet Tandoori (ragoût de poulet mariné dans une sauce maison et grillé au four tandoor indien.
Marinated Chicken Tandoori and grilled in the tandoori oven.
Agneau Curry Ragoût en sauce avec gingembre, ail, coriandre, épices.
Lamb Curry Tariwali with ginger, garlic and coriander.
Agneau Curry Masala Ragoût d'agneau en sauce avec légumes et tomates.
Lamb Masala with sauce and mixt vegetable
Agneau Tandoori (Seekh Kebab) brochette d'agneau hâché épicé cuit au four tandoori.
Lamb Seekh Kebab cooked in Tandoori oven.
Les Riz Basmati
Riz Basmati Parfumé ou Nature, cuisiné aussi avec des épices ou variété; à la cardamome, au cumin, safran, avec riz sauvage, blanc, brun, etc. (nous utilisons toujours du riz basmati pour nos plats.)