INDIAN FOOD
The taste of authentic natural
Home Made Indian Food
Légumes du jardin - principes ayurvédiques
Restaurant Indien - Cuisine indienne et ayurvédique
Sur-place et à l'emporter
TELEPHONE
021 968 11 53
079 665 88 30
Légumes frais du jardin
Fresh natural self-grown vegetables
Découvrez les Saveurs inoubliables de l'Inde!
En train, bus ou voiture....
Trois échoppes au Bourg de Villeneuve vous font voyager en Inde sans prendre l'avion: restaurant sur-place ou à l'emporter, acheter comme dans un marché indien à l'épicerie vrac, à la boutique zen ou participer à un atelier à l'OPENeSPACE.
La cuisine est indienne artisanale, authentique, savoureuse à portée de tous. Les plats "fait-maison" avec des produits frais de la région (producteurs locaux) et des légumes indiens, naturels, sans colorant, ni additif, cultivés soigneusement ici à Villeneuve dans le potager sans produit chimique ni engrais artificiel. Un esprit local, artisanal, écologique et avec des principes ayurvédiques charte de la maison. Ainsi, entre autres, les commandes pour livraison soutienne exclusivement l'économie locale en priorité.
Villeneuve "Les Portes de Chillon" a acueilli le Mahatma Gandhi en 1931
Venez voir l'exposition et découvrir les ruelles qu'il a pacouru.......
Au coeur du Bourg.... L'Inde à Villeneuve
L'Inde à Villeneuve
Échoppes, athmosphères, couleurs, saveurs, odeurs des Indes sur différents espaces. Mangez sur-place-RESTAURANT-ÉCHOPPE INDIENNE en terrasse ou salle-à-manger ou prenez à l'emporter TAKE AWAY et mangez au bord du lac ou dans le jardin médiéval du 800ème qui se trouve à 50 mètres... Savourez l'authenticité des plats de recette ayurvédique ou principes ayurvédiques, un véritable voyage.... dans un cadre magnifique. Un endroit pas comme les autres. Commandez un
TRAITEUR personnalisé:
BUFFET en salle privée pour vos anniversaires, conférences, réunions, évènements.
PRINCIPES
La Santé, l'utile, l'agréable, l'authentique, le naturel... réunis .....pour vous servir au mieux!
La conscience
L'attention que je donne à la nourriture est hors du commun et commence par une aspiration de l'âme, la planification, la culture, la récolte, l'achat, la santé, cuire et imbiber ce rythme de la préparation des ingrédients afin d'obtenir à la fin un plat spécialement mijoté pour la personne qui va le recevoir. C'est seulement lorsqu'on a acquit la véritable essence de la nourriture, que l'on comprends ce que "la cuisine" veut réellement dire. L’acte de se nourrir n’est pas anodin, il exige une attention spéciale pour une bonne santé et un bon équilibre. Les plats sont toujours différents.
L'Ayurvéda
Ayurveda - Science de la Vie « Nous sommes ce que nous mangeons » Il est donc primordial de manger, non seulement en pensant aux saveurs mais aussi en pensant à notre santé. Les ingrédients sélectionnés et la manière dont ils sont cultivés, approchés et cuisinés sont aussi objet de soins spécifiques à indianparadise.ch. C’est l'ayurveda appliqué en cuisine grâce à mes formations ayurvédiques.
Voir Reportage RTS ABE A Bon Entendeur @ Indian Paradise minute 9:24.
Mangez végétarien, mixte ou que de la viande. Accompagnez les currys avec des "Finger Food" snacks, pains naans, etc. ou mangez-les seuls. Choississez la composition de votre repas en fonction de votre envie, appétit, budget ou tolérance.
Currys khadi, sabgi, daal, poulet curry, agneau curry (poulet suisse, agneau suisse) riz basmati, pakora, beignets, samosa, chapati, naan, tandoori, masalas, sauces.
Boissons: lassis, masala chaï, thés, tisanes ayurvédiques, etc.
Les différents currys végétariens et de viandes sont interminables en variétés. Une septantaine de différents currys végétariens Khadi, autant de Sabgis que de légumes et mélanges qu'on peut imaginer, les daals-lentilles près de vingt sortes et des mélanges soigneusement choisis font le plaisir des papilles.....
De nombreux plats sans gluten et sans lactose, végétarien et vegan sont cuisinés chaque jour spécialement pour vous. Sur demande vous serez informé sur les mets qui peuvent déclancher des allergies ou des intolérances.
Réservez votre table
021 968 11 53 ou 079 665 88 30
Service au comptoir
Choix et conseil personnalisé -
Les plats sont toujours différents selon la saison...
La qualité des aliments est la priorité
Viande poulet et agneau Suisse
A chacun ses goûts..... Plat adapté à chacun
Choisissez les currys/tandooris et le riz et accompagnements dans votre thali individuel (assiette indienne à compartiments (voir photo) en un seul repas.
Repas Groupe dès 4-5 personnes. Multi-Dégustation des plats du jour. A l'échoppe indienne, salle OPENeSPACE ou sur la Terrasse
Terrasse
Restaurant-Échoppe indienne
Indian Lounge
OPENeSPACE
Buffet SALLE PRIVÉE
Produits de qualité et d'exception
Produits d'ici et d'Orient, épices, lentilles, haricots, riz, thés, etc. qui sont sélectionnés avec soins aux lieux de cultures et dont la pureté est contrôlée en Europe pour une meilleure qualité, éléments essentiels pour obtenir de bons plats.
Salle OPENeSPACE
Des activités et ateliers de tous genres sont organisées pour créer des liens, apprendre, découvrir, partager..... avant où après un repas. Chercher la soirée/journée qui vous plaira le plus dans le programme.
Dans un cadre idéal. Réservez la salle pour des réunions ou événements privés.
Mahatma Gandhi @ Villeneuve Expo
Une petite exposition sur la visite du Mahatma Gandhi qui arriva à Villeneuve de Chillon le 6 décembre 1931 et fut l'hôte du célèbre philosophe - écrivain français Romain Rolland vous fera également voyager dans l'histoire ....
A l’occasion des 150 ans du Mahatma Gandhi. L’Ambassadeur de Berne M. Sibi George visita officiellement l’Echoppe Indienne et son Expo avec le Syndic de Montreux M. Laurent Wehrli et Mme la Syndique de Villeneuve Corinne Ingold et leurs Délégation au mois de mars 2019.
Indian Embassador & Local Majors visit @
Indian Paradise
....Après la visite de l'ambassadeur ....
l'inauguration du Bust du Mahatma Gandhi et la Place Gandhi au débarcadère de Villeneuve 14 septembre 2019.
Non seulement j'ai été honorée de cette visite à l'échoppe mais heureuse de la suite...
Place Gandhi Villeneuve
Villeneuve est le village médieval qui a accueilli le Mahatma Gandhi (père de la nation indienne) en 1931.
La Place Gandhi se trouve vers le débarcadère CGN à 100 m de la gare CFF.
Je me réjouis de vous servir..
Vous avez déjà visité l'Inde, êtes indiens ou passionnés de ce pays, alors je suis heureuse de vous recevoir et vous faire voyager le temps d'un repas, un snack, un chaï, voir l’agenda actualisé. En tous les cas avec INDIAN PARADISE vous voyagez, c'est l'Inde à Villeneuve.
N'hésitez pas à me téléphoner au 021 968 11 53 ou 079 665 88 30 pour:
- Plus d'informations
- Réserver une table
Le Langar
Est un concept de restauration retrouvé dans le sikhisme et dans l'hindouisme où des mets sont servis à tous sans aucune discrimination. Communauté d'entraide et de soutien mutuel. Plus ici
Communauté
Entraide Participative à toutes les fâches, services, formations, connaissances, partages pour le bien de tous. Lieu de vie. Plus ici
Source
Inspirez-vous de la nature, des oiseaux, des éléments essentiels à la vie qui depuis des millénaires perdurent et découvrons ensemble le meilleur à venir main dans la main .... plus ici
Amritsar Golden Temple Langar English
Principes d'un langar English
Langar on wheels July 2020 English
SPECIAL COMMEMORATION
Mahatma Gandhi à Villeneuve il y a 90 ans - Marche silencieuse 5 décembre 2021
INVITATION GANDHI 90 ANS à VILLENEUVE vidéo
Premier Langar
Annonce COVID-19: les directives officielles de la branche changent et implique une continue adaptation ..... MERCI de bien vouloir vérifier l'agenda pour connaître l'actualité et l'adaptation de mes services (RESTAURANT - TAKE AWAY - OPENeSPACE - VRAC SHOP) et me téléphoner. De préférence commandez/réservez à l'avance - un coup de fil c'est facil. Toujours un plaisir de vous voir et de vous servir. Brigitte.
COVID-19 regulations change often and require adaptation.... therefore please check agenda to know how (RESTAURANT - TAKE AWAY - OPENeSPACE - GROCERY STORE VRAC SHOP) adapts to serve you at the best. Looking forward to seeing and serving you.