燒雞翼

做法

1. 雞翼洗淨，用吸油紙抹乾。在雞翼上斜刮三刀，以方便入味。
2. 把所有調味料加入雞肉，充分拌勻即可放進冰箱醃製隔夜。
3. 烤爐預熱 220C / 425F，把雞翼放進焗爐，在兩面表層塗上雞翼醃汁，烤10分鐘。
4. 翻面，再塗上醃汁，再烤10分鐘。
5. 最後塗上一層牛油，再塗上一層蜂蜜，烤至表皮有點焦脆即可享用啦！

小貼士

• 每個烤箱度數不一，以個人烤箱做標準。
• 要使雞肉更容易入味，記得抹乾，用刀斜刮，加入醃料時用手平均幫雞翼按摩會更容易入味。
• 在雞翼塗上蜂蜜即將烤好時要注意，以免烤焦。
• 如沒霖酒能用紹興酒代替。
• 牛油和蜂蜜翻轉幾次塗上，比較香。