啫喱蛋糕

白色層

魚膠粉 8g
熱水 95g
花奶 55g
糖 30g

透明層

魚膠粉 9g
熱水 100g
白砂糖 15g

顏色層

啫喱粉 40g
魚膠粉 4g
熱水 130g

小貼士

魚膠粉先和砂糖拌勻後加入熱水可減低結塊的情況

Google Sites

Report abuse