Potaje de lentejas

PRIMERO SE LAVAN BIEN LAS VERDURAS.

LAS LENTEJAS SE DEBEN DE TENER EN AGUA DURANTE TODA LA NOCHE APROX. 6h

SEGUNDO SE PICAN LAS VERDURAS.RASPANDO LOS TOMATES

TERCERO SE HIERVEN LAS LENTEJAS JUNTO CON EL AJO, PIMIENTO ROJO Y LAS HOJAS DE LAUREL DURANTE 15 min.

CUARTO SE VIERTEN EL RESTO DE LA VERDURA.CONDIMENTANDOLA CON UN POCO DE SAL Y COLORANTE DE AZAFRAN.DEJANDOLA HERVIR DURANTE 10 O 15 min. MAS

QUINTO EL PLATO ESTA LISTO PARA SERVIR CALIENTE. SE PUEDE ACOMPANAR CON UNA ENSALADA DE LECHUGA Y TOMATE CON ZANAHORIAS Y UN POCO DE PAN.

BUEN PROVECHO!!