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Os ovos produzidos na cor marrom ou que se aproximam da cor marrom são os preferidos para consumo humano no Brasil, no entanto, Ao verificar dois estudos, um realizado no Nordeste, em Pernambuco, na cidade de Barreiros (UFRP) por Oziel Saturnino Lins Junior e outro realizado no Sul, no Paraná, cidade de Maringá (IETU) por Karina Milene Maia e Cia., depara-se com um paradoxo.
A mesma população que diz preferir os ovos produzidos na cor marrom, o fazem por:
Achar que ele é mais nutritivo
Achar que ele é mais saudável
Então, como se explica o consumo superior de ovos brancos na proporção de praticamente 70/30 em percentual?
Bom, eles alegam não comprar pelos seguintes motivos:
É mais caro
Preferem ovos maiores
Mudam a preferência se os ovos brancos forem caipiras
O fato de a produção de ovos brancos de granja, diferente da produção de ovos vermelhos, ser na maioria das vezes inspecionado tem pouca relevância. Quase metade da população (45%) respondeu em um dos estudos que consomem ovos sem inspeção.
Existe alguma diferença em relação a criação de outras galinhas poedeiras?
O processo de criação de galinhas podeiras de ovos marrons é o mesmo para a criação de galinhas poedeiras de ovos brancos ou vermelhos e os cuidados nao podem ser ignorados, tais como: bem estar animal, vacinação, alimentação e , biosseguridade e conforto.
No que diz respeito à galinhas poedeiras leves ou galinhas poedeiras pesadas, o impacto vai ser principalmente no consumo diário de ração de cada uma das galinhas poedeiras que devem receber sempre o melhor tratamento possível, considerando sempre o ideal cuidado recomendado pela ciência.
São várias as opções de raças e linhagens de galinhas poedeiras de ovos marrons, entretanto, existem as particularidades de cada raça ou linhagem e você a partir daqui saberá exatamente o que fazer; com o que tem em mente como idealização de projeto e projeção de mercado, não será tarefa difícil escolher entre as melhores opções de galinhas poedeiras de ovos marrons. Nós vamos te ajudar.
Galinha poedeira EMBRAPA 051
Galinha Poedeira ISA BORWN
Galinha Poedeira GLK - GALINHA BAKIVA