CI_Aditivos

EM Profª Maria Lúcia Passarelli

Campo Grande – MS

Professora: Dalva Maria

Disciplina: Ciências                             Ano/Turma: 8º A

Atividade:

Leia as informações sobre os aditivos nos alimentos industrializados e responda, no caderno de Ciências, as questões a seguir.

1)O que são aditivos químicos?

2)Qual a quantidade aproximada de aditivos alimentares usados nas indústrias alimentícias?

3) Por que não é correto chamarmos os aditivos alimentares de aditivos químicos?

4)Existe um controle para o uso de aditivos nos alimentos? Explique.

5)Em que categorias são classificados os aditivos alimentares?

6)Escreva a função de cada um dos aditivos a seguir.

a) Acidulante

b) Antiespumífero

c) Antioxidante

d) Antiumectante

e) Aromatizante ou flavorizante

f) Conservante

g) Corante

h) Edulcorante

i) Espessante

j) Estabilizante

k) Umectante

7)Em geral, para que são usados os aditivos alimentares?

8) Escreva os aditivos encontrados nos seguintes alimentos:

a) Achocolatado em pó

b) Salsicha

9) Indique as letras pelas quais podemos reconhecer a presença de acidulantes, antioxidantes, conservantes, corantes, espessantes e estabilizantes nos alimentos industrializados.

10) Cite alguns alimentos que são cheios de aditivos.

11) Que conselhos todas as pessoas deveriam seguir para evitar o consumo dos aditivos alimentares?

Abra os arquivos abaixo para realizar sua pesquisa e responder as questões: